Τσουρέκι της Λαμπρής!

Tsoureki

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται. Ήδη σε κάποια σπίτια έχουν αρχίσει την προετοιμασία και έχει άρχισει να μυρίζει το μαχλέπι. Ας δούμε λίγο την θερμιδική του αξία. Τα 100 γρ. προσδίδουν 386 θερμίδες, 12 γρ. λίπη και 100 mg χοληστερόλης. Η μερίδα αντιστοιχεί σε 30γρ. (μια φέτα λεπτή όσο το ψωμί του τοστ). Λόγω ότι προσφέρει αρκετή ενέργεια είναι καλύτερα να καταναλώνεται στο πρωινό ή στο δεκατιανό. Από την άλλη το μαχλέπι που περιέχει εκτός από το άρωμα που δίνει, βοηθάει στην πέψη λόγω της κουμαρίνης που περιέχει.

Η μαγιά του προσδίδει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες συμβάλουν στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και ενεργοποιούν τη λειτουργία του μεταβολισμού. Η μαστίχα έχει θεραπευτικές ιδιότητες για το στομάχι και το στόμα αλλά και αντισηπτικές καθώς βοηθάει στην επούλωση των πληγών. Τα αυγά που προσθέτουμε στο τσουρέκι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμινών  A, D και του συμπλέγματος B και σιδήρου. Αν λοιπόν καταναλωθεί με μέτρο είναι μια γλυκιά υγιεινή επιλογή τόσο για τους μικρούς όσο και για τους μεγάλους!

Καλό Πάσχα!

Print Friendly, PDF & Email

, , ,

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη

Αφήστε μια απάντηση