2 ζέστα ροφήματα για να μας διατηρήσουν σε φόρμα!!

rofimata

Αν, ως παιδί, είχατε ένα ζεστό ποτήρι γάλα κάθε βράδυ, θα θυμάστε ποσό καταπραϋντικό και χαλαρωτικό ήταν πριν από το βραδινό ύπνο.

Ως ενήλικες, το ζεστό γάλα σπάνια είναι ένα ρόφημα επιλογής, αλλά, την σημερινή εποχή έχοντας μια τεραστία ποικιλία  σε γάλατα, όπως γάλα καρύδας, αμυγδάλου, κ.α..  Ήρθε η ώρα, να γίνει ξανά μια αγαπημένη συνήθεια, και ειδικά όταν μπορεί να εμπλουτιστεί με μπαχαρικά που προσφέρουν όχι μόνο γεύση αλλά και θρεπτικά συστατικά. Ένας τέλειος συνδυασμός!

Γάλα με σαφράν (κρόκος Κοζάνης)

Πολύ γνωστό για τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές του ιδιότητες, το σαφράν είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο. Ο κρόκος περιέχει τρεις βασικές χημικές ενώσεις:

  • Κροκίνη, η οποία δίνει το χρώμα στα τρόφιμα.
  • Σαφρανάλη, η οποία αποτελεί το κύριο συστατικό του αιθέριου ελαίου στο οποίο οφείλεται το χαρακτηριστικό άρωμα του κρόκου.
  • πικροκροκίνη η οποία δίνει την ελαφριά πικάντικη γεύση των στιγμάτων του κρόκου.

Το σαφράν περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και λυκοπένιο, οι οποίες είναι γνωστές για τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, ενώ τα καροτενοιειδή που εμπεριέχει καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στην αντικαρκινική δράση και την αντιγήρανση. Καταπραϋντικό ποτό που μπορεί να βοηθήσει στην ελάφρυνση καρδιακών προβλημάτων και όχι μόνο.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας (από καρύδα, αμύγδαλο, ή γαλακτοκομικά προϊόντα γάλακτος).
  • 1 πρέζα σαφράν.

Παρασκευή

Βραστέ 1 φλιτζάνι γάλα και προσθέστε μια πρέζα κρόκου και σιγοβράστε για δύο λεπτά. Απολαύστε αμέσως.

Σοκολάτα (κακάο) με κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο

  1. Για τους λάτρεις της σοκολάτας, αυτό το ρόφημα είναι ιδανικό γιατί μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να κρατήσει τα επίπεδα σακχάρου χαμηλά και να προσφέρει μια αντιβακτηριδιακή προστασία. Το κακάο που περιέχει, μειώνει την πίεση και την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, βελτιώνει την πέψη και ενισχύει το ανοσοποιητικό καθώς είναι πηγή ψευδαργύρου. Από την άλλη, ο γλυκάνισος βοηθά στη χώνεψη, στην μείωση της βουλιμίας, στον βήχα, στις στομαχικές διαταραχές και ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κακάο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού αστεροειδή γλυκάνισο

Παρασκευή

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ.
  2. Ζεσταίνεται το ρόφημα και απολαύστε το!

 

Print Friendly, PDF & Email

, ,

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη

Αφήστε μια απάντηση