΄Όλες οι συνταγές ή τα Posts από τον/την Μαρία Αρβανίτη

Εμφάνιση Συνταγής

Εμφάνιση Post

Βύσσινο, τι μας προσφέρει;

Τα βύσσινα είναι τύπος κερασιού. Υπάρχουν δύο τύποι κερασιών και εκατοντάδες ποικιλίες. Σε σύγκριση με τα γλυκά κεράσια, τα οποία τα απολαμβάνουμε φρέσκα, τα βύσσινα  καταναλώνονται κυρίως αποξηραμένα, κατεψυγμένα ή σε χυμό. Ο χυμός του βύσσινου προέρχεται από τους καρπούς του δέντρου Prunus cerasus και συνδέεται με μια σειρά από ενδιαφέροντα οφέλη για την υγεία. […]

Περισσότερα

Καρύδα- Ο Survivor νικητής!!!

Καθόμαστε στην παράλια και θέλουμε να δροσιστούμε; Τι να πάρουμε; Η καρύδα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές! Η καρύδα (Cocos nucifera) ανήκει στην οικογένεια των Φοινικοειδών, είναι το «δέντρο που δίνει όλα όσα είναι απαραίτητα για τη ζωή», γιατί σχεδόν όλα τα μέρη του δέντρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Η καρύδα είναι ιδιαίτερα θρεπτική, πλούσια […]

Περισσότερα

Ρίκο-ρίκο- ρίκο, μάγουλο Βερίκοκο!!!

Τα βερίκοκα μόλις εμφανιστούν μας δείχνουν ότι ξεκινάει το καλοκαίρι.  Είναι γεμάτα β-καροτένιο και φυτικές ίνες. Έχουν συγγένεια με τα ροδάκινα, όμως  τα βερίκοκα είναι μικρά, με πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, βελούδινο δέρμα και σάρκα, όχι πολύ ζουμερά και γλυκά. 1 φρέσκο βερίκοκο, περίπου 35 γραμμάρια έχει 17 θερμίδες, 5% βιταμίνη C 4% βιταμίνη Α, 3% κάλιο, […]

Περισσότερα

Μούσμουλα, τα παραμελημένα!

Κυκλοφορούν άλλα λίγοι τα προτιμούν. Ζουμερά, με γεύση πικάντικη και ταυτόχρονα γλυκιά, τα  μούσμουλα ή μέσκουλα, ή δέσπιλα είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Τα μούσμουλα, εμφανίζονται στα δέντρα προς το τέλος του χειμώνα, και είναι έτοιμα για συλλογή στη μέση της Άνοιξης και ως τον Ιούνιο. Είναι πολύ χαμηλά σε θερμιδική αξία, […]

Περισσότερα

Ένας δροσιστικός τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες!

Μύρισε καλοκαίρι και όλοι λίγο πολύ θέλουν να χάσουν 2-3 κιλά για την παραλία. Να ένας εύκολος και δροσιστικός τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιείτε λίγο περισσότερο νερό, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη στο Journal of Human Nutrition and Dietetics που πραγματοποίησαν ερευνητές του Πανεπιστημίου του Illinois, […]

Περισσότερα

Υγιές, λαμπερό δέρμα! Τι να φάτε για να το αποκτήσετε;

Εκτός από τη χρήση αντηλιακών και την αποφυγή του καπνίσματος, τα τρόφιμα μπορούν να έχουν μεγάλες επιπτώσεις στην υγεία του δέρματος και της ομορφιάς , η οποία αρχίζει από το εσωτερικό και ακτινοβολεί προς τα έξω. Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών είναι το καλύτερο επειδή είναι πλούσια με ωφέλιμες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μάλιστα,  […]

Περισσότερα

Μαύρος χρυσός, η μαύρη σοκολάτα!!

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει βούτυρο κακάο και κακαόμαζα σε ποσοστό από 35% έως 75% (σπανίως και παραπάνω). Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και είναι superfood. Η μαύρη σοκολάτα προσφέρει οφέλη στην καρδιά σύμφωνα με πολλές μελέτες. Η μαύρη σοκολάτα αυξάνει τη διάθεση σας! Περιέχει περισσότερο […]

Περισσότερα

12 Υγιεινά τρόφιμα που θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα!!

Όταν σκεφτόμαστε την φράση «υγιεινή διατροφή», σε κάποιους έρχεται στο μυαλό η φρεσκάδα των ώριμων φρούτων και σε άλλους πιατέλες γεμάτες πολύχρωμα λαχανικά. Ακόμη, πάρα πολλοί πιστεύουν ότι υγιεινή διατροφή σημαίνει ανία, πλήξη, καθόλου ποικιλία. Η υγιεινή διατροφή είναι ο τρόπος που η φύση μας βοηθάει να ζήσουμε τη ζωή. Είναι δύσκολο να σπάσει η […]

Περισσότερα

7 λόγοι για να προτιμήσετε το κίτρο!!

Το κίτρο ή Citrus medica Risso ανήκει στην οικογένεια των Ρουτιδών, δηλαδή τα εσπεριδοειδή (πορτοκαλιά, νερατζιά η κιτρομηλιά, μανταρινιά, λεμονιά, κίτρος και γκρέιπφρουτ). Στα  αρχαία χρόνια, το κίτρο χρησιμοποιείτο για φαρμακευτικούς σκοπούς ενώ ήταν σύμβολο της γονιμότητας και της αφθονίας. Να λοιπόν γιατί πρέπει να το προτιμήσουμε και στις μέρες μας: Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας!! […]

Περισσότερα

10 πράγματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τις ημικρανίες!

Είστε από τους ανθρώπους που υποφέρει από ημικρανίες και τα συμπτώματά τους; Αν ναι, δεν είστε οι μόνοι – εκατομμύρια υποφέρουν από αυτή τη βασανιστική εμπειρία. Στη χώρα μας υπάρχουν περίπου 1 εκατομμύριο ημικρανικοί ασθενείς, από τους οποίους τα 2/3 είναι γυναίκες. Υπάρχουν πολλές θεραπείες που προσπαθούν να μειώσουν το πόνο και τα διάφορα συμπτώματα, […]

Περισσότερα

Βανίλια!!! Τι ιδιότητες έχει;

Οι καρποί της βανίλιας είναι τα επιμήκη φρούτα της Ορχιδέας Vanilla plantifolia ή Vanilla fragans. Χιλιάδες χρόνια πριν, την χρησιμοποιούσαν οι Αζτέκοι. Στην Ευρώπη την έφεραν οι Ισπανοί  και της έδωσαν την ονομασία Vanilla, που σημαίνει «μικρό φασόλι». Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Μειώνει τον υψηλό πυρετό & τη φλεγμονή. Ρυθμίζει […]

Περισσότερα

Τι μας προσφέρει ο χαλβάς;

Ο χαλβάς είναι ένα εξαιρετικό γλυκό λόγω ότι περιέχει σουσάμι αλλά και ξηρούς καρπούς και μάλιστα, συγκαταλέγεται πρώτος στα θρεπτικά τρόφιμα. Αυτός είναι και ο λόγος που καθιστά το χαλβά στα απολύτως απαραίτητα τρόφιμα της σαρακοστής. Το ταχίνι αποτελεί το 60% της περιεκτικότητας του χαλβά, κάτι που σημαίνει ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων του […]

Περισσότερα

Μπορεί η σοκολάτα γάλακτος να μας προσφέρει τις ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης;

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τον τρόπο ώστε η σοκολάτα γάλακτος να προσφέρει τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με τη μαύρη σοκολάτα! Η προσθήκη φαινολικών ενώσεων από τη φλούδα του φιστικιού, με τη σοκολάτα γάλακτος δίνει την ίδια αντιοξειδωτική ιδιότητα με  την μαύρη σοκολάτα, σύμφωνα με τους ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας. Η φλούδα γίνεται βρώσιμη […]

Περισσότερα

Φρούτα του δάσους!! Τι μας προσφέρουν;

Μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος, αλλά τα μούρα, τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα μύρτιλα και τα φραγκοστάφυλλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά! Τα αντιοξειδωτικά, στα μούρα, μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια. Καταναλώνοντας μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά […]

Περισσότερα

Διατηρήστε την πνευματική σας απόδοση μέσω «έξυπνων» σνακ!!!

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, όλοι προσπαθούμε να έχουμε ενέργεια και διαύγεια. Το απόγευμα, τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, πέφτουν με αποτέλεσμα η ενέργεια και η πνευματική απόδοση να μειώνονται αρκετά. Η λύση είναι μια, να καταναλώσουμε ένα σνακ, αλλά όταν δεν το κάνουμε προσεκτικά, έχει αρνητικά αποτελέσματα με την απόδοσή μας να υποφέρει […]

Περισσότερα

5 τροφές που χαρίζουν λάμψη στα μαλλιά σας!!

Σολομός: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχει , προσφέρουν  προστασία και  ενδυνάμωση των μαλλιών καθώς και να είναι λαμπερά και πλούσια. Επίσης, περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν στην επίλυση των προβλημάτων τριχόπτωσης. Η κατανάλωση σολομού δύο φορές την εβδομάδα θα σας βοηθήσει να επωφεληθείτε  από τα θρεπτικά συστατικά του. Άλλα λιπαρά […]

Περισσότερα

Ζεστό κακάο!!!

Χειμώνας! Τι πιο ευχάριστο να χαλαρώνουμε στο καναπέ του σπιτιού με ένα ωραίο φλιτζάνι ζεστό κακάο!!! Γνωρίζετε όμως ότι υπάρχουν κάποια οφέλη πίνοντας αυτό το λαχταριστό ρόφημα, εκτός από την πλούσια γεύση του και τη χαλαρωτική διάθεση που μας προσφέρει; Μια μελέτη του Harvard Medical School διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο ή παραπάνω φλιτζάνια κακάο […]

Περισσότερα

Μελομακάρονα το γλυκό των γιορτών!!

Τα μελομακάρονα είναι πηγή αντιοξειδωτικών, καθώς το ελαιόλαδο και τα καρύδια που περιέχουν, είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Επίσης, έχουν βιταμίνη C λόγω του πορτοκαλιού. Η κανέλλα έχει υποχοληστερολαιμική δράση και είναι καλή πηγή σιδήρου, συνδυασμένη με το πορτοκάλι (βιταμίνη C) μεγιστοποιεί την απορρόφησή του. Τα καρύδια έχουν πολυφαινόλες και τανίνες, προσφέροντας καρδιοπροστατευτική δράση και […]

Περισσότερα

2 ζέστα ροφήματα για να μας διατηρήσουν σε φόρμα!!

Αν, ως παιδί, είχατε ένα ζεστό ποτήρι γάλα κάθε βράδυ, θα θυμάστε ποσό καταπραϋντικό και χαλαρωτικό ήταν πριν από το βραδινό ύπνο. Ως ενήλικες, το ζεστό γάλα σπάνια είναι ένα ρόφημα επιλογής, αλλά, την σημερινή εποχή έχοντας μια τεραστία ποικιλία  σε γάλατα, όπως γάλα καρύδας, αμυγδάλου, κ.α..  Ήρθε η ώρα, να γίνει ξανά μια αγαπημένη […]

Περισσότερα