Archive | Healthy RSS feed for this section

H βανίλια κάνει θαύματα

Την βανίλια την συναντάμε σε αμέτρητες συνταγές για γλυκά όπως επίσης και σε νόστιμα φαγητά. Οι ιδιότητες της όμως είναι πολλές και αξίζει κανείς να τις έχει κατά νου. Η βανίλια αποτελείται από 90 περίπου είδη αναρριχητικών φυτών. Οι καρποί μερικών φυτών από τα 90 μας προσφέρουν την αρωματική ουσία βανίλια την οποία χρησιμοποιούμε συνήθως […]

Περισσότερα

Για γλυκό ύπνο, κεράσι!

  Το κεράσι μπορεί να διακοσμεί και να αποτελεί συστατικά για πολλές γλυκές συνταγές αλλά ερευνητές υποστηρίζουν ότι σας βοηθάει και στον ύπνο. Δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε τα βράδια; να ποτήρι από χυμό κεράσι το πρωί και ένα το βράδυ μπορεί να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε καλύτερα τη νύχτα. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν ερευνητές από το πανεπιστήμιο […]

Περισσότερα

Σταφίδα γλυκιά και θρεπτική

Σταφίδες ξανθές ή σταφίδες μαύρες; Η αλήθεια είναι πως όποιο είδος από τα δυο και αν επιλέξετε, το όφελος για τον οργανισμό είναι το ίδιο. Η διαφορά μεταξύ της ξανθής και της μαύρης σταφίδας είναι τόσο χρωματική όσο και γευστική. Η μεν μαύρη σταφίδα είναι μικρού μεγέθους και καλλιεργείται στην Πελοπόνησσο και τα Ιόνια νησιά, […]

Περισσότερα

Το μέλι μας κάνει καλό!

  Tο μέλι είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην ζαχαροπλαστική τα τελευταία χρόνια. Εκτός όμως από την υπέροχη γεύση του, η κατανάλωση του έχει ευεργετικές συνέπειες για τον οργανισμό μας. Το μέλι είναι ποιοτικά καλύτερο όταν προέρχεται από περιοχές με ξηρό κλίμα, καθώς περιέχει μεγάλες ποσότητες δραστικών συστατικών ως αποτέλεσμα της μικρής περιεκτικότητας νερού. […]

Περισσότερα

Κανέλα βάλατε;

Η κανέλα είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στα γλυκά αλλά και στα αλμυρά εδέσματα. Ποια είναι όμως τα διατροφικά της οφέλη; Γνωρίζατε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα διαθέτει την ίδια αντιοξειδωτική ικανότητα, όσο μισό φλιτζάνι βατόμουρα και ότι οι αντιμικροβιακές ιδιότητές της έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να καταπολεμήσουν στελέχη του E. coli; Επιπλέον, […]

Περισσότερα

Μαύρη σοκολάτα καρδιά μου!

Ευχάριστα νέα από την επιστημονική κοινότητα για τους απανταχού λάτρεις της μαύρης σοκολάτας, καθώς τα οφέλη της αποδεικνύονται σημαντικά για την υγεία. Για παράδειγμα, δύο κούπες ζεστό κακάο κάθε μέρα βελτιώνουν τη μνήμη, δίνοντας ελπίδα για περαιτέρω έρευνες που αναζητούν τρόπους περιορισμού του οικονομικού, συναισθηματικού και σωματικού κόστους της άνοιας. Τα ευρήματα των ερευνών που […]

Περισσότερα