Ζελέ σοκολάτας γάλακτος με Nucrema ION
8
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Ζελέ σοκολάτας γάλακτος με Nucrema ION
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 375 γρ νερό
- 60 γρ ζάχαρη κρυσταλλική λευκή
- 10 γρ φύλλα ζελατίνας
- 50 γρ κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
- 50 γρ Νucrema ΙΟΝ
Μέθοδος
- 1.Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνας μέσα σε μια λεκάνη με κρύο νερό, έτσι ώστε να μαλακώσουν και να απορροφήσουν νερό.
- 2.Τοποθετούμε τα 375 γρ νερό και την κρυσταλλική λευκή ζάχαρη μέσα στην κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά.
- 3.Μόλις το παραπάνω μείγμα βράσει για 1 λεπτό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τα μαλακωμένα και πολύ καλά στραγγισμένα φύλλα ζελατίνας μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσουν εντελώς. Αφήνουμε το σιρόπι με τις ζελατίνες για λίγο στην άκρη για να γίνει χλιαρό.
- 4.Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μπεν-μαρί και προσθέτουμε την Νucrema. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν τα δύο αυτά υλικά πολύ καλά μεταξύ τους.
- 5.Τέλος προσθέτουμε το σιρόπι με τις ζελατίνες μέσα στην λιωμένη σοκολάτα με την Νucrema και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση όλων των υλικών.
- 6.Σερβίρουμε άμεσα σε μπολ τις αρεσκείας μας και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί το ζελέ πλήρως (για 1 ώρα περίπου).
- 7.Για το ντεκόρ προσθέτουμε τριμμένη σοκολάτα της αρεσκείας μας ή διάφορα φρούτα κατά βούληση.
Ζελέ σοκολάτας γάλακτος με Nucrema ION
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta