Κορμός σοκολάτας με κουβερτούρα ΙON και Nucrema
10-20
165'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Παγωμένα & Δροσερά
Συστατικά : ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, κονιάκ, μπισκότα γεμιστά, μπισκότα πτι μπερ, ION Nucrema, άχνη ζάχαρη, βούτυρο, γάλα
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Κορμός σοκολάτας με κουβερτούρα ΙON και Nucrema
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ
- 2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με βανίλια
- 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας Nucrema ΙΟΝ
- 250 γρ βούτυρο
- 250 γρ άχνη ζάχαρη
- 3 σφηνάκια κονιάκ
- 500 γρ κουβερτούρα ΙΟΝ
- 500 γρ γάλα
Μέθοδος
- 1.Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε με τα χέρια τα πτι μπερ και τα γεμιστά μπισκότα.
- 2.Προσθέτουμε τη Nucrema ΙΟΝ.
- 3.Λιώνω με μπεν μαρί το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη.
- 4.Μόλις λιώσω το βούτυρο χτυπάω με σύρμα και ομογενοποίω.
- 5.Προσθέτω το μείγμα στα μπισκότα ,το κονιάκ και ανακατεύω καλά με τα χέρια.
- 6.Λιώνω σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και μόλις λιώσει προσθέτουμε το γάλα το οποίο είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ομογενοποιούμε χτυπώντας με το σύρμα.
- 7.Προσθέτω τη σοκολάτα στα μπισκότα και ανακατεύω καλά καλά να πάει παντού.
- 8.Σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ βάζω αλουμινόχαρτο, αδειάζω μέσα το περιεχόμενο του μπολ τυλίγω και τοποθετώ στην κατάψυξη τουλάχιστον για 2 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- 9.Κόβω με μαχαίρι σε οποίο σχήμα θέλω και σερβίρω.
Κορμός σοκολάτας με κουβερτούρα ΙON και Nucrema
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta