Μπισκότα βουτύρου βουτηγμένα σε σοκολάτα κουβερτούρα ΙON
25
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά : κρυσταλλική ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη, αβγά, αλάτι, αλεύρι, βανίλια, βούτυρο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική
Σχετικά με το Σεφ :
Aριάδνη Πούλιου
Μπισκότα βουτύρου βουτηγμένα σε σοκολάτα κουβερτούρα ΙON
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 115 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 20 γρ μαύρη ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 αυγό
- 1 πρέζα αλάτι
- 70 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
Μέθοδος
- 1.Στο μπoλ του mixer χτυπάμε το βούτυρο τη ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν και το μείγμα να αφρατέψει.
- 2.Προσθέτουμε τα αυγά την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- 3.Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα.
- 4.Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και μετά την ρολάρουμε στο τραπέζι σαν λουκάνικο την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
- 5.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και βάζουμε στο ταψί μια λαδόκολλα .
- 6.Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο αφαιρούμε την μεμβράνη ,στον πάγκο εργασίας απλώνουμε την μαύρη ζάχαρη και ρολάρουμε πάνω τη ζύμη μας έτσι ώστε να κολλήσει πάνω .
- 7.Με ένα μαχαίρι κόβουμε ροδέλες τα μπισκότα και τα τοποθετούμε μέσα στο ταψί. Με ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες πάνω στα μπισκότα.
- 8.Ψήνουμε για 15-20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μέχρι να πάρουν χρυσοκκόκινο χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 9.Λιώνουμε την σοκολάτα με μπεν μαρί και βουτάμε τα μπισκότα μέχρι την μέση.
Μπισκότα βουτύρου βουτηγμένα σε σοκολάτα κουβερτούρα ΙON
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta