ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Σοκολατένια μπισκότα με Nucrema ION

Name: Σοκολατένια μπισκότα με Nucrema ION
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Υλικά για τα μπισκότα; 160 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πρέζα αλάτι; 1 κ.γ baking soda; 30 γρ κακάο ΙΟΝ; 110 γρ βούτυρο; 45 γρ μαύρη ζάχαρη; 50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική; 50 γρ άχνη ζάχαρη; 1 αυγό; 1 βανίλια; Υλικά για τη γέμιση; 50 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; Μισή πρέζα αλάτι; 100 γρ Νucrema ΙΟΝ; 90 γρ άχνη ζάχαρη.; 1 βανίλια; 50 γρ σαντιγί

50'

Χρόνος εκτέλεσης

2/5

Βαθμός δυσκολίας

Πιάτο : Σοκολάτα αγάπη μου, Μπισκότα και βουτήματα, Μπάρες & σνακ, Πρωϊνό/ Brunch

Συστατικά : αλεύρι, άχνη ζάχαρη, βανίλια, βούτυρο, κρυσταλλική ζάχαρη, μαγειρική σόδα, μαύρη ζάχαρη, σαντιγί, ION Nucrema, αβγά, αλάτι

Σχετικά με το Σεφ : Aριάδνη Πούλιου

Σοκολατένια μπισκότα με Nucrema ION

Προσθήκη
στα αγαπημένα

Συστατικά

Υλικά για τα μπισκότα
160 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ baking soda
30 γρ κακάο ΙΟΝ
110 γρ βούτυρο
45 γρ μαύρη ζάχαρη
50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ άχνη ζάχαρη

1 αυγό
1 βανίλια
Υλικά για τη γέμιση
50 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Μισή πρέζα αλάτι
100 γρ Νucrema ΙΟΝ
90 γρ άχνη ζάχαρη.
1 βανίλια
50 γρ σαντιγί

Μέθοδος

1.Εκτέλεση για τα μπισκότα.: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι ,το baking soda,το κακάο,και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
3.Βάζουμε στον κάδο του mixer την σαντιγί το βούτυρο τις ζάχαρης και χτυπάμε με φτερό μέχρι να ξεκολλάει το μείγμα από τα τοιχώματα. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και τέλος σιγά σιγά το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά.
4.Με ένα scoop παγωτού κόβουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε με απόσταση πάνω σε λαδόκολλα μέσα σε ένα ταψί.
5.Ψήνουμε στους 175 για 8-10 λεπτά περίπου ανάλογα το φούρνο.
6.Όταν βγάλουμε τα μπισκότα από το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα βγάζουμε από το ταψί.
7.Εκτέλεση για τα μπισκότα: Στον κάδο του mixer χτυπάμε με σύρμα το βούτυρο το αλάτι και την Νucrema.
8.Προσθέτουμε σιγά σιγά την άχνη ζάχαρη την βανίλια και τη σαντιγί.
9.Χτυπάμε και προσθέτουμε όση κρέμα επιπλέον χρειαστεί ώστε να είναι σωστή η υφή,δεν θέλουμε να είναι υγρή αλλά να στέκεται .
10.Γεμίζουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής γυρίζουμε ανάποδα ένα μπισκότο το γεμίζουμε και τοποθετούμε από πάνω ένα άλλο. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να κάνουμε όλα τα μπισκότα.

Σοκολατένια μπισκότα με Nucrema ION

Προσθήκη
στα αγαπημένα

Βαθμολογία Συνταγής

250 Ψήφοι

Βαθμολογήστε τη συνταγή

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Brownies με NUCREMA και Τυρί Κρέμα

Muffins σοκολάτας με κεράσια

Ενεργειακές μπάρες με κουβερτούρα και κακάο ΙΟΝ

Ζουμερό κεϊκ σοκολάτας χωρις αυγά και βούτυρο