Κρύο ρόφημα με σοκολάτα με στέβια χωρίς γλουτένη
8
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Ροφήματα
Συστατικά : αλάτι, βανίλια, γάλα, ΙΟΝ Dark με στέβια, ΙΟΝ Γάλακτος με στέβια, κανέλα, κρέμα γάλακτος, πάπρικα γλυκιά
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Κρύο ρόφημα με σοκολάτα με στέβια χωρίς γλουτένη
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 450 γρ γάλα
- 350 ml κρέμα γάλακτος
- 1 γρ. κανέλα σε σκόνη
- 2 γρ πάπρικα γλυκιά σκόνη
- 1 γρ. αλάτι
- 4 σταγόνες υγρή βανίλια
- 80 σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ με στέβια χωρίς γλουτένη
- 250 γρ σοκολάτα ΙΟΝ Dark με στέβια χωρίς γλουτένη
- Θα χρειαστούμε επιπλέον : κατσαρόλα, λεκάνη, σύρμα, ποτήρια σερβιρίσματος.
Μέθοδος
- 1.Τοποθετούμε το γάλα, τη κρέμα γάλακτος, τη κανέλα σκόνη, τη γλυκιά πάπρικα σκόνη, το αλάτι και την υγρή βανίλια μέσα στη κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας αρχικά με το σύρμα μέχρι να ζεσταθεί λίγο το μείγμα.
- 2.Ταυτόχρονα μέσα σε μια λεκάνη σπάμε σε μικρά κομμάτια τα δύο είδη σοκολάτας και τις λιώνουμε μέσα σε μπεν-μαρί.
- 3.Μόλις βράσει το μείγμα με τα υλικά μέσα στη κατσαρόλα το ρίχνουμε μέσα στη λεκάνη με τις λιωμένες σοκολάτες και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους πολύ καλά.
- 4.Αφήνουμε το ρόφημα για 30 λεπτά να κρυώσει και το σερβίρουμε σε ποτήρια της αρεσκείας μας. Προσθέτουμε παγάκια κατά βούληση και ανακατεύουμε ελαφρώς.
- 5.Σερβίρεται προαιρετικά και με μισοχτυπημένη σαντιγί.
Κρύο ρόφημα με σοκολάτα με στέβια χωρίς γλουτένη
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta