Μπαστουνάκια απο ζύμη σου γεμιστά με Nucrema, ζάχαρη και κανέλα
32
100'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Μπαστουνάκια απο ζύμη σου γεμιστά με Nucrema, ζάχαρη και κανέλα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 110 γρ βούτυρο
- ½ κγ ζάχαρη
- 250 γρ νερό
- 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 μεγάλα αβγά
- Για τη γέμιση
- 200 γρ Nucrema ΙON
- Για την επικάλυψη
- 150 γρ βούτυρο λιωμένο
- 140 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κουταλάκι της σούπας κανέλα σκόνη
Μέθοδος
- 1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
- 2.Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία βάζουμε το βούτυρο το αλάτι τη ζάχαρη και το νερό, να λιώσουν και να έρθουν σε βρασμό .
- 3.Προσθέτουμε όλο το αλεύρι και αμέσως αρχίζουμε να ανακατεύουμε δυνατά ώστε να ενωθούν τα υλικά μας. Κλείνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα ακόμα.
- 4.Βάζουμε τη ζυμη στο mixer και με φτερό αρχίζουμε να τη χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για να κρυώσει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και περιμένουμε να απορροφηθούν. Προσθέτουμε και τη βανίλια.
- 5.Παίρνουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και βάζουμε στην άκρη μια μύτη με δοντάκια. Με μια σπάτουλα βάζουμε τη ζύμη μέσα στη σακούλα.
- 6.Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και αρχίζουμε να κόβουμε μπαστουνάκια όσο μεγάλα μας αρέσουν, αφήνοντας ένα κενό μεταξύ τους γιατί αυτά θα φουσκώσουν.
- 7.Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 175 βαθμούς μέχρι τα μπαστουνάκια μας να πάρουν χρυσό κόκκινο χρώμα και να γίνουν τραγανά .
- 8.Μόλις ψηθούν τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα και περιμένουμε να κρυώσουν.
- 9.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα.
- 10.Λιώνουμε το βούτυρο και με ένα πινέλο αλείφουμε τα μπαστουνάκια από όλες τις πλευρές. Με ένα καλαμάκι τρύπαμε τα μπαστουνάκια από την μια άκρη στην άλλη.
- 11.Σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής βάζουμε μια πολύ λεπτή μύτη .Γεμίζουμε τη σακούλα με τη Nucrema ΙΟΝ και γεμίζουμε τα μπαστουνάκια.
- 12.Τέλος βάζουμε ένα ένα τα μπαστουνάκια μέσα στο μπολ με την ζάχαρη και την κανέλα.
Μπαστουνάκια απο ζύμη σου γεμιστά με Nucrema, ζάχαρη και κανέλα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta