Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια
20
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 6 Φέτες αποξηραμένο ανανά χωρίς ζάχαρη
- 400 γρ σοκολάτα ION Dark με στέβια (λιωμένη και στρωμένη)
- Θα χρειασθούμε επιπλέον : αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και προαιρετικά ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
Μέθοδος
- 1.Κόβουμε τη μαύρη σοκολάτα με στέβια σε κομμάτια και τοποθετούμε σε μπεν-μαρί ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
- 2.Μόλις φτάσει περίπου τους 40 C (να είναι δηλαδή λίγο πιο ζεστή από το δάχτυλο του χεριού), αποσύρουμε από τη φωτιά το μπεν-μαρί και ανακατεύουμε με την κουτάλα συνεχώς μέχρι να πέσει η θερμοκρασία στους 29 C (ή να τη δοκιμάσουμε στα χείλη και να αισθανθούμε ότι η σοκολάτα μας είναι κρύα αλλά ρευστή). Για μεγαλύτερη ακρίβεια στις μετρήσεις των θερμοκρασιών, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
- 3.Κόβουμε τις αποξηραμένες φέτες ανανά χωρίς ζάχαρη σε μερίδες της αρεσκείας μας (π.χ σε δύο ή τρία ίσα μέρη).
- 4.Βουτάμε τις άκρες από τον ανανά στην λιωμένη και στρωμένη σοκολάτα ή και ολόκληρο το μέρος του ανανά.
- 5.Εάν θέλουμε όσο η επιφάνεια της σοκολάτας μας είναι νωπή για να μπορέσουν να κολλήσουν, προσθέτουμε φρέσκα φρούτα της αρεσκείας μας ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή τρούφα ή οτιδήποτε άλλο θέλουμε.
- 6.Τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε να στεγνώσει η σοκολάτα.
Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta