Cake pops
15
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Μιχάλης Σαράβας
Cake pops
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 500 γρ κέικ που μας έχει μείνει σε τρίμματα
- 50 γρ βούτυρο κομμένο σε κομματάκια
- 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ χοντροκομμένη
- 40 γρ γάλα
- ΓΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΗΓΜΑ : 500 γρ σοκολάτα λιωμένη ΙΟΝ της αρεσκείας μας
- Θα χρειαστούμε επιπλέον: λεκάνη, αντικολλητικό χαρτί, κατσαρόλα, κουτάλα, σύρμα.
Μέθοδος
- 1.Τοποθετούμε τη μαύρη σοκολάτα μέσα σε μπεν-μαρί και την ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν τα δύο υλικά πολύ καλά μεταξύ τους (γκανάζ σοκολάτας). Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο εντελώς. Αφήνουμε το γκανάζ να κρυώσει αλλά να παραμείνει ρευστό.
- 2.Τοποθετούμε μέσα σε μια λεκάνη τα τρίμματα από το κέικ. Προσθέτουμε και το γκανάζ σοκολάτας με το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να προκύψει ένα μείγμα που να πλάθεται αλλά να είναι σχετικά σφιχτό. Πλάθουμε σε μπαλάκια της αρεσκείας μας και τοποθετούμε τα ξυλάκια που έχουμε επιλέξει για τα cake pops. Τοποθετούμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο.
- 3.Βουτάμε τα cake pops σε σοκολάτα λιωμένη της αρεσκείας μας φροντίζοντας να καλυφθεί όλη η εξωτερική τους επιφάνεια πολύ καλά. Πριν να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα προσθέτουμε για ντεκόρ ότι επιθυμούμε.
- 4.Σερβίρουμε σε ποτήρι της αρεσκείας μας.
Cake pops
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta