Tag Archives | βιταμίνη C

Ρίκο-ρίκο- ρίκο, μάγουλο Βερίκοκο!!!

Τα βερίκοκα μόλις εμφανιστούν μας δείχνουν ότι ξεκινάει το καλοκαίρι.  Είναι γεμάτα β-καροτένιο και φυτικές ίνες. Έχουν συγγένεια με τα ροδάκινα, όμως  τα βερίκοκα είναι μικρά, με πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, βελούδινο δέρμα και σάρκα, όχι πολύ ζουμερά και γλυκά. 1 φρέσκο βερίκοκο, περίπου 35 γραμμάρια έχει 17 θερμίδες, 5% βιταμίνη C 4% βιταμίνη Α, 3% κάλιο, […]

Περισσότερα

Μούσμουλα, τα παραμελημένα!

Κυκλοφορούν άλλα λίγοι τα προτιμούν. Ζουμερά, με γεύση πικάντικη και ταυτόχρονα γλυκιά, τα  μούσμουλα ή μέσκουλα, ή δέσπιλα είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Τα μούσμουλα, εμφανίζονται στα δέντρα προς το τέλος του χειμώνα, και είναι έτοιμα για συλλογή στη μέση της Άνοιξης και ως τον Ιούνιο. Είναι πολύ χαμηλά σε θερμιδική αξία, […]

Περισσότερα

12 Υγιεινά τρόφιμα που θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα!!

Όταν σκεφτόμαστε την φράση «υγιεινή διατροφή», σε κάποιους έρχεται στο μυαλό η φρεσκάδα των ώριμων φρούτων και σε άλλους πιατέλες γεμάτες πολύχρωμα λαχανικά. Ακόμη, πάρα πολλοί πιστεύουν ότι υγιεινή διατροφή σημαίνει ανία, πλήξη, καθόλου ποικιλία. Η υγιεινή διατροφή είναι ο τρόπος που η φύση μας βοηθάει να ζήσουμε τη ζωή. Είναι δύσκολο να σπάσει η […]

Περισσότερα

7 λόγοι για να προτιμήσετε το κίτρο!!

Το κίτρο ή Citrus medica Risso ανήκει στην οικογένεια των Ρουτιδών, δηλαδή τα εσπεριδοειδή (πορτοκαλιά, νερατζιά η κιτρομηλιά, μανταρινιά, λεμονιά, κίτρος και γκρέιπφρουτ). Στα  αρχαία χρόνια, το κίτρο χρησιμοποιείτο για φαρμακευτικούς σκοπούς ενώ ήταν σύμβολο της γονιμότητας και της αφθονίας. Να λοιπόν γιατί πρέπει να το προτιμήσουμε και στις μέρες μας: Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας!! […]

Περισσότερα

Τι μας προσφέρουν τα ακτινίδια;

Τα ακτινίδια (Actinidia deliciosa) είναι ένα δημοφιλές φρούτο, το όνομά τους προήλθε από το εθνικό πουλί της Νέας Ζηλανδίας. Το ακτινίδιο είναι ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καθώς και βιταμίνης Α, φολικού οξέος, βιταμίνης Ε (α-τοκοφερόλη) και βιταμίνης Κ. Το ακτινίδιο περιλαμβάνει υψηλή ποσότητα καλίου και άλλα μέταλλα, όπως το […]

Περισσότερα

Φραγκόσυκο- το επόμενο superfood!!

Το φραγκόσυκο είναι φρούτο, καρπός της φραγκοσυκιάς, κακτοειδούς φυτού Κεντρο-Αμερικανικής προέλευσης, το όποιο κατάγεται από το Μεξικό. Στην Ελλάδα φυτρώνει  στη Νότια Πελοπόννησο κυρίως στη Μάνη, την Κρήτη και τις Κυκλάδες. Ο καρπός αυτός αναπτύσσεται περιμετρικά πάνω στις άκρες των φύλλων της φραγκοσυκιάς και έχουν χρώμα συνήθως κίτρινο-πράσινο, με έντονο χαρακτηριστικό άρωμα και ελαφρά γλυκιά […]

Περισσότερα

Μύρτιλα, τα θαυματουργά!

Τα μύρτιλα είναι γλυκά, θρεπτικά και πολύ δημοφιλή. Έχουν επισημανθεί  σαν ένα «superfood», είναι χαμηλά σε θερμίδες και κάνουν απίστευτα καλό στην υγεία μας. Το μύρτιλο αναφέρεται συχνά ως το θαυματουργό φυτό της νεότητας. Εδώ είναι κάποια από τα οφέλη τους. Τα μύρτιλα είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το μύρτιλο ή blueberry είναι ένας […]

Περισσότερα

Φράουλες οι μαγικές!

Φράουλες οι μαγικές! Οι φράουλες είναι ένα πολύ γευστικό και γλυκό φρούτο. Η φράουλα παράγεται σε πολλές χώρες όπως την Αμερική, Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα και άλλες, και αυτό γιατί μπορεί να καλλιεργηθεί σε κάθε τύπο εδάφους και σε ποικιλία κλιμάτων. Είναι πολύ εύκολο να τις καλλιεργήσετε κι εσείς στο δικό σας κήπο. Χρησιμοποιούνται μέσα σε […]

Περισσότερα

Βιταμίνες: Τι κάνουν και που τις βρίσκουμε;

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες οι οποίες βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στα τρόφιμα. Είναι απαραίτητες στον άνθρωπο για τη φυσιολογική σωματική, ψυχική ανάπτυξη και αναπαραγωγή, καθώς το σώμα είτε δεν μπορεί να τις συνθέσει καθόλου, είτε τις συνθέτει σε ανεπαρκείς ποσότητες και κάτω από συγκεκριμένες προϋποθέσεις. Σε περίπτωση έλλειψής τους προκαλείται χαρακτηριστικό σύμπτωμα το οποίο […]

Περισσότερα

Αστραφτερό χαμόγελο – Ποιες τροφές μας το προσφέρουν;

Καρότα: Καθαρίζουν και δυναμώνουν τα δόντια, λόγω της βιταμίνη A που περιέχουν, η οποία είναι απολύτως απαραίτητη για τον σχηματισμό του σμάλτου των δοντιών. Μπρόκολο/ Κουνουπίδι: λόγω του αυξημένου σιδήρου που περιέχει, βοηθάει στην δημιουργία ενός όξινου προστατευτικού φιλμ γύρω από τα δόντια, αποτρέποντας τη διάβρωση του σμάλτου. Σέλερι/ Μήλο/ Ανανάς: αυξάνουν την παραγωγή σιέλου, […]

Περισσότερα