Archive | Ιούνιος, 2015

Λεμόνι, με τόσα πολλά οφέλη

Δεν υπάρχει κουζίνα στον… κόσμο, στην οποία το λεμόνι να μην αποτελεί βασικό συστατικό, το οικείο σε όλους μας κίτρινο εσπεριδοειδές, που είναι δημοφιλές σε όλο τον πλανήτη. Ποια είναι όμως η επίδραση της κατανάλωσης λεμονιού στον ανθρώπινο οργανισμό; Τα λεμόνια είναι όξινα στη γεύση, αλλά δημιουργούν αλκαλικές βάσεις στον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, είναι […]

Περισσότερα

Καλαμπόκι και διατροφικές ιδιότητες

To καλαμπόκι θα το συναντήσουμε στη ζαχαροπλαστική τις περισσότερες φορές σε μορφή αλευριού. Ας δούμε όμως λίγο την διατροφική του αξία. Αν και περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία μας, είναι από τα πιο παρεξηγημένα σιτηρά και δεν επαινείται συχνά για τη διατροφική του αξία. Παρ’ όλα αυτά, το καλαμπόκι παραμένει δημοφιλές […]

Περισσότερα

Ζουμερό πεπόνι αντιοξειδωτικό!

Οι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού που μας δροσίζει όπου και αν χρησιμοποιηθεί, είναι πολλές. Οι ερευνητές ανέμειξαν αιμοπετάλια με τη γλυκιά, νερουλή σάρκα του πεπονιού. Συμπέραναν ότι το πεπόνι περιέχει έναν παράγοντα που εμποδίζει τη συσσώρευση των ανθρωπίνων αιμοπεταλίων. Έτσι, τα αιμοπετάλια δεν κατάφεραν να ενωθούν, με αποτέλεσμα να αποτύχουν στη δημιουργία θρόμβων που ευθύνονται […]

Περισσότερα

Ροδάκινο, ένα φρούτο με ευεργετικές ιδιότητες

Το ροδάκινο είναι ένα φρούτο που χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην ζαχαροπλαστική. Παγωτά, τούρτες, smoothies, μους, γλυκιές τάρτες κ.α. Η κατανάλωσή του έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Είναι γνωστό ότι τα ροδάκινα προέρχονται από την Κίνα και αργότερα έφτασαν σε άλλα μέρη του κόσμου, το πιστεύετε όμως ότι υπάρχουν περισσότερες από 200 ποικιλίες ροδάκινου […]

Περισσότερα