Archive | Δεκέμβριος, 2015

Κάστανο – τα μαγικά οφέλη στην υγεία μας

Πλούσια σε φολικό οξύ. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Λιγότερα λιπαρά σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς. Ελέγχουν την αρτηριακή πίεση. Βελτιώνουν το μεταβολισμό. Άφθονα σε βιταμίνη Α. Πλούσια σε κάλιο. Πλούσια σε φυτικές ίνες.  Τα κάστανα είναι γλυκοί,  αμυλούχοι και γευστικοί ξηροί καρποί. Μεγαλώνουν στα δάση της Βόρειας Αμερικής, της […]

Περισσότερα

Μελομακάρονα VS Κουραμπιέδες

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ   Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών,  καθώς το ελαιόλαδο μας δίνει βιταμίνη Ε και τα καρύδια μας προσφέρουν ελλαγικό οξύ.  Το βούτυρο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η μεγάλη κατανάλωση κορεσμένων λιπών αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.   Πλούσια σε βιταμίνη C καθώς περιέχει πορτοκάλι   Το αλεύρι και η […]

Περισσότερα

Χρήσιμες συμβουλές για την περίοδο των Χριστουγέννων

Χριστούγεννα, η εποχή που οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφών. Κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων η αυτοσυγκράτηση μειώνεται λόγω των πολλών πειρασμών και η προσπάθεια να ακολουθήσουν μία σωστή διατροφή μπαίνει σε σκληρή δοκιμασία. Μελέτες (National Institutes of Health, USA) υποστηρίζουν ότι «το βάρος των εορτών είναι επίμονο και παραμένει», έτσι οφείλουμε να είμαστε […]

Περισσότερα

Λαχανίδα- Η Βασίλισσα των λαχανικών!

H λαχανίδα (kale) ενισχύει την υγεία των παιδιών και όχι μόνο! Εκτός του ότι ανήκει στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, κτλ), η λαχανίδα έχει τόσα πολλά οφέλη που θα έπρεπε να πρωταγωνιστεί στα οικογενειακά γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η λαχανίδα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, είναι μια εξαιρετική πηγή των βιταμινών Κ, Α, C, […]

Περισσότερα

Στέβια το φυσικό γλυκαντικό, με μηδέν θερμίδες!

H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος, γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana Bertoni», πήρε το όνομά του από τον Ελβετό βοτανολόγο Moisés Santiago Bertoni, ο οποίος ήταν ο πρώτος που περιέγραψε το φυτό. Η Στέβια αποτελεί βότανο, το οποίο φυτρώνει στη Λατινική Αμερική και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου, κυρίως στην Κίνα, Κένυα και […]

Περισσότερα