΄Όλες οι συνταγές ή τα Posts από τον/την Μαρία Αρβανίτη

Εμφάνιση Συνταγής

Εμφάνιση Post

Raspberries-σμέουρα γιατί να τα προτιμήσουμε;

Ενισχύουν την υγειά της καρδιάς. Οι ανθοκυανίνες προσφέρουν αντιφλεγμονώδη προστασία και βελτιώνουν την ροή του αίματος. Βοηθούν στην απώλεια βάρους, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτοχημικών συστατικών τα όποια αυξάνουν το μεταβολισμό. Αντικαρκινική δράση. Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, με αποτέλεσμα να μπορούν να ελαττώσουν το ρίσκο για την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στους ανθρώπινους ιστούς, δρώντας […]

Περισσότερα

Ταχίνι! Τι μαγικό μας προσφέρει;

Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του και στη συνέχεια αλέθεται. Ανήκει στην ομάδα των λιπαρών. Το προτιμάμε την περίοδο της νηστείας αλλά όπως διαπιστώνουμε μπορούμε όλο το χρόνο! Υψηλό σε περιεκτικότητα μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο. Μια από τις […]

Περισσότερα

Top 10 Μήλο!

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα! Το μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο,  βιταμίνη A, φυλλικό οξύ, βιοτίνη. Είναι καλή πηγή βιταμίνης C καθώς έχει 14% της ΣΗΠ και με μόνο 80 θερμίδες! Μειώνει την χοληστερόλη. Μειώνει το κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Αυξάνει την σωματική […]

Περισσότερα

Ποια τα οφέλη του κουμκουάτ;

Τα κουμκουάτ είναι οι καρποί ενός μικρού δέντρου στην οικογένεια Rutaceae. Τα μικρά εσπεριδοειδή μοιάζουν με τα πορτοκάλια σε μεγάλο βαθμό, τόσο μέσα όσο και έξω, αν και είναι μικρότερα σε μέγεθος από τις περισσότερες ποικιλίες  πορτοκάλι.Τα κουμκουάτ: Βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τα κουμκουάτ είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, νερό και έχουν χαμηλές θερμίδες. Ως […]

Περισσότερα

Κάστανο- Ένας χειμωνιάτικος θησαυρός !

Το κάστανο ανήκει στην κατηγορία των ξηρών καρπών. Περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, και ελάχιστα λιπαρά σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς. Τα λίγα λιπαρά, όμως, που έχει είναι πολυακόρεστα και μονοακόρεστα τα οποία φροντίζουν την καλή υγεία της καρδιάς. Τα κάστανα είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία απαιτούνται από τον οργανισμό για την […]

Περισσότερα

Tips για να μην βάλετε κιλά στις Χριστουγεννιάτικες διακοπές!!

Προσέξτε τις μερίδες σας. Πιείτε άφθονο νερό. Μην παραλείπετε γεύματα. Πείτε «όχι», δεν είναι κακό αν έχετε χορτάσει να αρνηθείτε. Καταναλώστε πρώτα το κρέας και τα λαχανικά. Κάντε υγιεινές αντικαταστάσεις στις συνταγές. Προγραμματίστε που θα πάτε για φαγητό ή τι θα φτιάξετε. Απολαύστε την παρέα και συζητήστε, διασκεδάστε, χορέψτε, μην επικεντρώνεστε στο φαγητό. Διαλέξτε το […]

Περισσότερα

Πως να λάμψει η επιδερμίδα σας για τις γιορτές!

Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές και θέλουμε να είμαστε λαμπεροί, μπορούμε να προσέξουμε κάποια πράγματα που μπορούν να μας βοηθήσουν να λάμψουμε ακόμα περισσότερο. Η κατανάλωση του ανανά, της  παπάγιας, του ακτινίδιου και άλλων τροπικών  φρούτων που περιέχουν βιταμίνη C θα σας βοηθήσει να προστατεύσετε την  επιδερμίδα σας από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Η βιταμίνη C […]

Περισσότερα

9 πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε για το καφέ!!

Βελτιώνει τη μνήμη! Διώχνει μακριά την κατάθλιψη. Η καφεΐνη που περιέχει ο καφές δρα ως διεγερτική ουσία του κεντρικού νευρικού συστήματος αυξάνοντας τα επίπεδα της ντοπαμίνης, η οποία είναι ένα νευροδιαβιβαστής που δραστηριοποιεί το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου. Έχει βρεθεί ότι έχει θετική επίδραση σε νόσους όπως Alzheimer και Parkinson. Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Η […]

Περισσότερα

Μας κάνει καλό να έχουμε το ίδιο πρωινό κάθε μέρα;

Δεν τίθεται κανένα θέμα με το να καταναλώνει κάποιος καθημερινά το ίδιο πρωινό εφ ‘όσον έχει μια ισορροπημένη με ποικιλία διατροφή. Όπως το να καταναλώνει  άφθονα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες, «υγιή» λίπη και υδατάνθρακες καλής ποιότητας. Είναι αλήθεια, ενώ μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν την ποικιλία, άλλοι προτιμούν την καθημερινή ρουτίνα ακόμη και στο πρωινό. […]

Περισσότερα

Λιναρόσπορος-μικροσκοπικός αλλά τόσος ισχυρός!

Η ύπαρξη καθώς και η χρήση του λιναρόσπορου χρονολογείται εδώ και σχεδόν 10000 χρόνια. Ο λιναρόσπορος αποτελεί το καρπό του φυτού Linum, από το οποίο προέρχεται το λινέλαιο και οι σπόροι του σε καστανό/ξανθό χρώμα[1]. Είναι πολύ καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και λιγνανών (εντεροδιόλη και εντερολακτόνη). [2] Οι σπόροι του λιναριού είναι πολύ θρεπτικοί, […]

Περισσότερα

Σύκο- Μια γαστρονομική λιχουδιά!!

Μια γαστρονομική λιχουδιά!! Το σύκο είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Ας δούμε τι μας προσφέρει και γιατί να το προτιμήσουμε. Βοηθά στον έλεγχο/ διατήρηση του βάρους: Πλούσιο σε φυτικές ίνες μπορεί να έχει θετική επίδραση στη διαχείριση του βάρους. Ωστόσο, η υψηλή θερμιδική άξια μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους αν το παρακάνετε. 2 φρέσκα […]

Περισσότερα

Ροδάκινο- 10 λόγοι για να το προτιμήσουμε!!

Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς καθώς περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο και χολίνη. Προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου –είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο[1]. Ενισχύει/ βελτιώνει την επιδερμίδα μας λόγω της βιταμίνη C,  η οποία  παίζει σημαντικό ρόλο στη παραγωγή […]

Περισσότερα

Λίτσι, ένα από τα εξωτικά φρούτα του καλοκαιριού!

Τελευταία συναντάμε πολλά εξωτικά φρούτα στην λαϊκή αγορά ή στα σουπερμάρκετ, ένα από αυτά είναι τα λίτσι. Τα λίτσι (lychee) είναι φρούτα με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και βιταμίνες τα οποία καλλιεργούνται στην Κίνα. Είναι εξαιρετικά  πλούσια σε βιταμίνη C, μάλιστα  τα 100γρ. λίτσι παρέχουν  119% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας[1].  Επίσης, περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμινών του […]

Περισσότερα

Πώς να μην βάλω κιλά στις καλοκαιρινές διακοπές μου!

Ακολουθήστε αυτές τα τρία βήματα και δε θα χάσετε: Ιδρώστε! Ένα σετ συντόμων ασκήσεων  το πρωί σας βοηθάει για μια υγιή μέρα.  Δεν είναι απαραίτητο  να πάτε στο γυμναστήριο. Για παράδειγμα, περπατήστε στην πόλη/ νησί  για μια ώρα και εξερευνήστε τα σοκάκια. Ή, κάντε τζόκινγκ στην παραλία, κολυμπήστε στην παραλία /πισίνα, ή κάντε γιόγκα στην […]

Περισσότερα

Λιγούρες!

Πολύ συχνά οι λιγούρες είναι σημάδια μιας διατροφικής ανεπάρκειας . Την επόμενη φορά που θα νιώσετε την ανάγκη για να «ορμήσετε» σε κάτι , δοκιμάστε τα παρακάτω που δεν είναι μόνο υγιεινά αλλά έχουν και τα απαραίτητα συστατικά ώστε να καλύψουν τα τσιμπολογήματα! Όρεξη για … Έλλειψη Βοήθα  η κατανάλωση σε… Ψωμί, κράκερ κτλ Άζωτο […]

Περισσότερα

Τι είναι η γλουτένη;

Η γλουτένη είναι ένα σύνθετο πρωτεϊνών – της γλιαδίνης και της γλουτελίνης- στα δημητριακά και κυρίως στο σιτάρι. Έκτος από το σιτάρι, την συναντάμε  και σε άλλα συναφή δημητριακά, όπως τη σίκαλη, τη βρώμη και το κριθάρι. Η γλουτένη έχει την ιδιότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να κρατήσει το […]

Περισσότερα

Ανανάς – τα οφέλη του στην διατροφή μας!

Ο ανανάς περιέχει στα 100γρ: 6% φυτικές ίνες 4% υδατάνθρακες 2% θερμίδες 1% πρωτεΐνη 80% βιταμίνη C 6% βιταμίνη B6 5% φολικό 5% θειαμίνη 46% μαγγάνιο 6% χαλκό 3% μαγνήσιο 3% κάλιο Βοηθά στην μείωση φλεγμονής στις αρθρώσεις και στους μυς. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αρθρίτιδας. Βελτιώνει την στοματική υγιεινή. Βοηθά […]

Περισσότερα

Πώς να έχετε την αγαπημένη σας σοκολάτα καθημερινά!

Λιγούρα για σοκολάτα;  μην αντιστέκεστε στον πειρασμό και  παραδοθείτε! Μπορείτε να το κάνετε χωρίς τύψεις και χωρίς να καταστρέψετε την διατροφή σας. Πως; άπλα επιλέξτε από την έξυπνη λίστα. «Παγωτίνια» μπανάνας, φράουλας και ανανά με σοκολάτα: κόψτε τη μπανάνα σε μπουκίτσες, τον ανανά σε φέτες ,και  τις φράουλες (αφού τις πλύνετε)., βουτήξτε τα  σε λιωμένη […]

Περισσότερα

5 tips για να νιώσετε ελεύθεροι στο Πασχαλινό τραπέζι!

Πάσχα μια μέρα γιορτής και το τραπέζι γεμάτο με κρασί, κόκκινα κρέατα και  μπόλικα ζαχαρωτά, γλυκά. Παρόλο τις υπερβολές εκείνης της ημέρας , ουσιαστικά όλο το παιχνίδι είναι να κρατήσουμε την ισορροπία. Ναι, σας επιτρέπονται τα σοκολατένια αυγά  αλλά ακολουθήστε αν θέλετε και αυτές τις συμβουλές  και δε θα βγείτε χαμένοι διατροφικά! Ξεκινήστε την ημέρα […]

Περισσότερα