Πάβλοβα με μους μαύρης σοκολάτας ΙΟΝ και καραμελωμένο αχλάδι

Για την πάβλοβα με μους μαύρης σοκολάτας ΙΟΝ και καραμελωμένο αχλάδι θα χρειαστούμε να φτιάξουμε :

  1. Ένα μους με μαύρη σοκολάτα ΙΟΝ
  2. Μια γαλλική μαρέγκα με κάρδαμο.
  3. Τα καραμελωμένα αχλάδια.
Print Friendly, PDF & Email

Βαθμολογία Συνταγής

  • (5 /5)
  • (5 Βαθμολογίες)

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο στην ειδικότητα του pastry chef (ζαχαροπλάστη και αρτοποιού). Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στην Γαλλία-Παρίσι όσο αφορά την ειδικότητα Pastry and Bakery ...