Black Forest αποδομημένη με ΙΟΝ Patisserie κουβερτούρα υγείας και ΙΟΝ Patisserie λευκή κουβερτούρα

Για να φτιάξουμε την Black Forest θα χρειαστούμε :

  1. Παντεσπάνι σοκολάτας με κακάο ΙΟΝ
  2. Κρέμα γάλακτος ζωική 35% λιπαρά
  3. Κεράσια της αρεσκείας μας σε συσκευασία με το σιρόπι τους
  4. Για το ντεκόρ: ΙΟΝ Patisserie κουβερτούρα υγείας και ΙΟΝ Patisserie λευκή κουβερτούρα

Θα χρειαστούμε επιπλέον : κατσαρόλα, σύρμα χειρός, λεκάνη, αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, ταψί 15χ15 cm, κάδος του μίξερ, σύρμα του μίξερ, πινέλο.

Print Friendly, PDF & Email

Βαθμολογία Συνταγής

  • (5 /5)
  • (3 Βαθμολογίες)

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο στην ειδικότητα του pastry chef (ζαχαροπλάστη και αρτοποιού). Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στην Γαλλία-Παρίσι όσο αφορά την ειδικότητα Pastry and Bakery ...