×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Cheesecake σοκολάτα-μπανάνα με κουβερτούρα γάλακτος patisserie ΙΟΝ


Cheesecake σοκολάτα-μπανάνα με κουβερτούρα γάλακτος patisserie ΙΟΝ
Cheesecake σοκολάτα-μπανάνα με κουβερτούρα γάλακτος patisserie ΙΟΝ
5-7
25'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Cheesecake σοκολάτα-μπανάνα με κουβερτούρα γάλακτος patisserie ΙΟΝ

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Υλικά για τη βάση
  • 320γρ μπισκότα κανέλας
  • 70γρ βούτυρο λιωμένο (αλλά όχι ζεστό)
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 20γρ φυστίκια αράπικα χονδροσπασμένα
  • Υλικά για την κρέμα
  • 180γρ κουβερτούρα γάλακτος patisserie ΙΟΝ
  • 180γρ τυρί κρέμα
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 1 1/2 μπανάνα ώριμη λιωμένη με ένα πιρούνι
  • 20γρ ζάχαρη άχνη
  • 2 φύλλα ζελατίνης μαλακωμένα σε νερό με πάγο
  • 200γρ γιαούρτι
  • Υλικά για τη διακόσμηση
  • Μείγμα για έτοιμο ζελέ μπανάνας
  • Μπανάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • Φύλλα δυόσμου
Μέθοδος
  • 1.Εκτέλεση για τη βάση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • 2.Εκτέλεση για την κρέμα: Σε μπεν μαρί λιώνω την σοκολάτα, μόλις λιώσει προσθέτω την μισή ποσότητα από το τυρί κρέμα και έπειτα τις ζελατίνες. Αφαιρώ από το μπεν μαρί και μόλις πέσει λίγο η θερμοκρασία προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με το σύρμα χειρός.
  • 3.Τοποθετώ το μείγμα στο ψυγείο, και μόλις παγώσει καλά ανακατεύω ξανά καλά με το σύρμα για να φτιάξουμε την υφή της κρέμας. Τοποθετώ σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
  • 4.Διακόσμηση: Ετοιμάζω το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και αφήνω να παγώσει. Μόλις είναι έτοιμο κόβω σε ακανόνιστα κυβάκια. Κάνω στρώσεις σε ποτήρια (βάση-κρέμα-ζελέ-μπανάνα-δυόσμος), ή αλλιώς στήνω σε πιάτο όπως στην φωτογραφία. Αν θέλω μπορώ να στρώσω το γλυκό μου σε μια μεγάλη φόρμα με την ίδια διαδικασία.
Cheesecake σοκολάτα-μπανάνα με κουβερτούρα γάλακτος patisserie ΙΟΝ
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta