×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Cheesecake Σοκολάτας


Cheesecake Σοκολάτας
Cheesecake Σοκολάτας
10
60'
Χρόνος εκτέλεσης
4/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Cheesecake Σοκολάτας

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Για την βάση
  • 150 gr. μπισκότα Oreo
  • 80 gr. βούτυρο
  • Για το cheesecake
  • 200 gr. κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 300 gr. τυρί κρέμα
  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 120 gr. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 gr. ζάχαρη άχνη
  • 2 αβγά
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φασόλι βανίλιας ή μια κάψουλα βανιλλίνης
Μέθοδος
  • 1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C.
  • 2.Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, ανακατεύουμε καλά και κάνουμε καλύπτουμε τον πάτο μιας φόρμας με έλασμα 22-24 εκατοστών. Τοποθετούμε την φόρμα στο ψυγείο.
  • 3.Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και βάζουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια καλή βράση, αποσύρουμε από την φωτιά την κρέμα, προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει.
  • 4.Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.
  • 5.Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά το τυρί κρέμα με την άχνη, προσθέτουμε την βανίλια, το αλάτι και τα αβγά, ένα κάθε φορά.
  • 6.Σταματάμε το χτύπημα και ενσωματώνουμε με σύρμα το μείγμα σοκολάτας.
  • 7.Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και ψήνουμε στους 180ο C για 20 λεπτά και συνεχίζουμε στους 160 για ακόμη 30 λεπτά.
  • 8.Μόλις ψηθεί το cheesecake το αφήνουμε 3 ώρες να κρυώσει εκτός ψυγείου, σερβίρεται κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • 9.Μπορείτε να το σερβίρετε με μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα, καραμέλα ή σκέτο.
  • 10.Tips: – Mπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μπισκότα digestive.
Cheesecake Σοκολάτας
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta