×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Cookies σοκολάτας με παγωτό


Cookies σοκολάτας με παγωτό
Cookies σοκολάτας με παγωτό
18
40'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Cookies σοκολάτας με παγωτό

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 90 γρ βούτυρο
  • 80 γρ μαργαρίνη μαλακή
  • 50 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • 20 γρ καστανή ζάχαρη
  • 30 γρ μέλι
  • 2 κάψουλες βανιλλίνη
  • 50 γρ αβγό (δηλαδή 1 τεμάχιο)
  • 50 γρ γάλα
  • 30 γρ ασπράδι αβγού (δηλαδή από ένα τεμάχιο αβγού το ασπράδι του)
  • 220 γρ αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής
  • 20 γρ κακάο ΙΟΝ σκόνη
  • 1 γρ σόδα
  • 80 γρ χοντροκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
  • Θα χρειασθούμε επιπλέον : Λεκάνη, σύρμα, κατσαρόλα, κάδο του μίξερ, σύρμα του μίξερ, αντικολλητικό χαρτί
Μέθοδος
  • 1.Τοποθετούμε μέσα στο κάδο του μίξερ το βούτυρο, την μαλακή μαργαρίνη, την λευκή κρυσταλλική ζάχαρη, το μέλι και την βανιλλίνη και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να διογκωθούν.
  • 2.Προσθέτουμε στα παραπάνω υλικά το αβγό και το γάλα λίγο-λίγο την φορά και συνεχίζουμε το χτύπημα με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
  • 3.Παράλληλα τοποθετούμε το ασπράδι μέσα σε μια λεκάνη και με το σύρμα χειρός το χτυπάμε να γίνει μια σφιχτή μαρέγκα.
  • 4.Αποσύρουμε τα υλικά από το μίξερ και προσθέτουμε την σφιχτή μαρέγκα ανακατεύοντας με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί και η μαρέγκα με τα υπόλοιπα υλικά.
  • 5.Τέλος προσθέτουμε το μαλακό αλεύρι, το κακάο σκόνη, την σόδα και την χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με την μαρίζ μέχρι να προκύψει μια ομοιογενείς ζύμη.
  • 6.Κόβουμε τα cookies με δύο κουτάλια ακανόνιστα (σαν βραχάκια, των 40 γρ περίπου) σε αντικολλητικό χαρτί και σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 0 C για 20 λεπτά περίπου.
  • 7.Μόλις κρυώσουν σερβίρουμε τοποθετώντας το cookies ως βάση σε πιάτο ή σε μπολ. Συνοδευτικά σαν ντεκόρ το παρουσιάζουμε με έτοιμο παγωτό της αρεσκείας μας.
Cookies σοκολάτας με παγωτό
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta