×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Cupcakes μασκαρπόνε


Cupcakes μασκαρπόνε
Cupcakes μασκαρπόνε
28
80'
Χρόνος εκτέλεσης
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά :
Σχετικά με το Σεφ : Aριάδνη Πούλιου

Cupcakes μασκαρπόνε

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Συστατικά για το cupcake
  • 500γρ φαρίνα
  • 150γρ βούτυρο
  • 400γρ ζάχαρη
  • 250γρ γάλα
  • χυμός από 2 πορτοκάλια
  • 2 βανίλιες
  • 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές
  • 4 αβγά
  • Συστατικά για την επικάλυψη
  • 420γρ άχνη ζάχαρη
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 βανίλιες
  • 500γρ τυρί Mascarpone
Μέθοδος
  • 1.Εκτέλεση για τα cupcakes: Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε με σύρμα μέχρι να αφρατέψει.
  • 2.Προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη.
  • 3.Βάζουμε ένα ένα τα αβγά και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • 4.Προσθέτουμε τις βανίλιες το χυμό πορτοκάλι,και ρίχνουμε εναλλάξ σιγά σιγά και χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα το γάλα και το αλεύρι .
  • 5.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και σε ένα ταψάκι για cupcakes βάζουμε χάρτινες θήκες.
  • 6.Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τη μέση.
  • 7.Στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ προσθέτουμε τον καφέ και ομογενοποιούμε.
  • 8.Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις θήκες κάνοντας άλλη μια στρώση .
  • 9.Ψήνουμε για 25 λεπτά.
  • 10.Μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • 11.Εκτέλεση για την επικάλυψη: Στον κάδο του mixer με σύρμα χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με την κρέμα τυριού με σύρμα .
  • 12.Προσθέτουμε την βανίλια το γιαούρτι και ομογενοποιούμε.
  • 13.Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια φαρδιά μύτη στρογγυλή και γαρνίρουμε τα cupcakes μας.
  • 14.Πασπαλίζουμε με κακάο ΙON και ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ.
Cupcakes μασκαρπόνε
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta