×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Δίχρωμο Cheesecake με Λευκή Σοκολάτα και Φράουλα


Δίχρωμο Cheesecake με Λευκή Σοκολάτα και Φράουλα
Δίχρωμο Cheesecake με Λευκή Σοκολάτα και Φράουλα
10-12
95'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Δίχρωμο Cheesecake με Λευκή Σοκολάτα και Φράουλα

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Για την βάση
  • 130 gr. μπισκότα βουτύρου
  • 80 gr. βούτυρο
  • Για την κρέμα τυριού
  • 300 gr. τυρί κρέμα
  • 130 gr. τυρί Cottage
  • 2 μεγάλα αβγά
  • 70 ml. κρέμα γάλακτος
  • 30 gr. ζάχαρη άχνη
  • 40 gr. κόρν φλάουρ
  • 120 gr. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 1 φασόλι βανίλιας
  • 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • Για την επικάλυψη φράουλας
  • 2 φράουλες
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • Για την διακόσμηση
  • Φράουλες
  • Φυστίκι Αιγίνης
  • Φλύδες λευκής σοκολάτας ΙΟΝ
Μέθοδος
  • 1.Ετοιμάζουμε την βάση: Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, τα περιχύνουμε με το βούτυρο.
  • 2.Καλύπτουμε τον πάτο μιας φόρμας με έλασμα διαμέτρου 22-24 εκατ. και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
  • 3.Ετοιμάζουμε την κρέμα τυριού: Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια καλή βράση. Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα και την τοποθετούμε σε ένα μπωλ, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • 4.Στο μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα και το cottage για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε την ζάχαρη, το κόρν φλάουρ, τα αυγά , τους σπόρους της βανίλιας και τον χυμό του λεμονιού.
  • 5.Τέλος ενσωματώνουμε την λιωμένη σοκολάτα.
  • 6.Ετοιμάζουμε την επικάλυψη φράουλας: Πολτοποιούμε τις φράουλες με το νερό, κατόπιν τις περνάμε από σίτα και ότι μείνει το ανακατεύουμε με την ζάχαρη.
  • 7.Ρίχνουμε το σιρόπι της φράουλας πάνω από την κρέμα τυριού και με ένα καλαμάκι αναδεύουμε ελαφρά κάνοντας τυχαία σχέδια, χωρίς να βυθίσουμε το καλαμάκι πολύ βαθιά.
  • 8.Ψήνουμε το Cheesecake σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
  • 9.Αφήνουμε να κρυώσει καλά και διακοσμούμε με τριμμένο φιστίκι, φλύδες λευκής σοκολάτας και φράουλες.
  • 10.Tips: – Αν θέλουμε μπορούμε να καλύψουμε και με μαρμελάδα από φρέσκιες φράουλες. – Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα κόκκινα φρούτα.
Δίχρωμο Cheesecake με Λευκή Σοκολάτα και Φράουλα
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta