Εύκολο Μπανόφι (χωρίς ψήσιμο)
10
180'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κεράσματα
Συστατικά : βανίλια, βανιλλίνη, βούτυρο, ζάχαρη, ΙΟΝ Κακάο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, κρέμα γάλακτος, μπανάνα, μπισκότα βουτύρου
Σχετικά με το Σεφ :
Εύα Μονοχάρη
Εύκολο Μπανόφι (χωρίς ψήσιμο)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Για την βάση
- 160 gr. μπισκότα βουτύρου
- 80 gr. βούτυρο
- Για την καραμέλα
- 180 gr. ζάχαρη
- 200 ml. κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Επιπλέον θα χρειαστούμε
- 2 μπανάνες
- 200 gr. κρέμα γάλακτος
- 1 φασόλι βανίλιας ή μια κάψουλα βανιλλίνης
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο ΙΟΝ
- 50 gr. κουβερτούρα ΙΟΝ
Μέθοδος
- 1.Ξεκινάμε με την καραμέλα: Ζεσταίνουμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος.
- 2.Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε την ζάχαρη και την αφήνουμε να λιώσει, μέχρι να πάρει καραμελένιο χρώμα.
- 3.Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την χλιαρή κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει ρευστό, τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- 4.Η βάση: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ραντίζουμε με το βούτυρο, το οποίο έχουμε λιώσει.
- 5.Στρώνουμε το μπισκότο σε μια ταρτιέρα, πιέζοντάς το ώστε να δημιουργήσουμε μια βάση, ρίχνουμε μέσα την κρύα καραμέλα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες περίπου.
- 6.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί μαζί με τους σπόρους της βανίλιας.
- 7.Απλώνουμε επάνω στην καραμέλα τις μπανάνες σε φέτες και καλύπτουμε με την σαντιγί.
- 8.Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο και τριμμένη σοκολάτα.
- 9.Tips: – Τα μπισκότα μπορούμε να τα αρωματίσουμε με κανέλα ή να χρησιμοποιήσουμε μπισκότα digestive. – Μπορούμε να σερβίρουμε το μπανόφι σε ατομικά ποτηράκια.
Εύκολο Μπανόφι (χωρίς ψήσιμο)
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta