French toast με τσουρέκι και σάλτσα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης
5
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Μπάρες & σνακ, Πρωϊνό/ Brunch
Συστατικά : αβγά, βανίλια, βούτυρο, ΙΟΝ Κουβερτούρα Λευκή, κονιάκ, κρέμα γάλακτος, φουντούκια, ION Dark με στέβια
Σχετικά με το Σεφ :
Βαλάντης Γραβάνης
French toast με τσουρέκι και σάλτσα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- Για την σάλτσα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- 400γρ σοκολάτα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- 20γρ κονιάκ
- 80γρ φουντουκιά ελαφρώς σπασμένα
- 60γρ βούτυρο
- Για τη σάλτσα λευκής σοκολάτας
- 200γρ κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια
- 200γρ λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
Μέθοδος
- 1.Για τη σάλτσα λευκής σοκολάτας: Λιώνουμε την λευκή σοκολάτα ΙΟΝ σε μπεν μαρί. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή θερμοκρασία ρίχνουμε η σοκολάτα ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια.
- 2.Αφήνουμε να κρυώσει και το διατηρούμε στο ψυγείο.
- 3.Για την σάλτσα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης: Λιώνουμε την σοκολάτα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης σε μπεν μαρί, αφού λιώσει η σοκολάτα ρίχνουμε το κονιάκ και τα φουντουκιά ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- 4.Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρόλι και το προσθέτουμε μέσα την σάλτσα σοκολάτας ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθει.
- 5.Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες και ρίχνουμε τις φέτες στο μείγμα, στρώνουμε σε λαδόκολα κι ψήνουμε για 6 λεπτά 180 βαθμούς.
- 6.Αφήνουμε να κρυώσει.
- 7.Ρίχνουμε την σοκολάτα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης αναμεσά στο τσουρέκι και γαρνίρουμε με σάλτσα λευκής σοκολάτας.
French toast με τσουρέκι και σάλτσα ION Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta