×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Γλειφιτζουράκια με σοκολάτα και φρέσκα φρούτα


Γλειφιτζουράκια με σοκολάτα και φρέσκα φρούτα
Γλειφιτζουράκια με σοκολάτα και φρέσκα φρούτα
30
50'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Γλειφιτζουράκια με σοκολάτα και φρέσκα φρούτα

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Σοκολάτες τις αρεσκείας μας όπως π.χ :
  • 300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
  • 300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λευκή ΙΟΝ
  • 150 γρ φρέσκα φρούτα της αρεσκείας μας (π.χ φράουλες σε κομματάκια)
  • Θα χρειασθούμε επιπλέον : πλαστικά στικ (ξυλάκια) για τα γλειφιτσουράκια, αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και προαιρετικά ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
Μέθοδος
  • 1.Όποιο είδος σοκολάτας και να επιλέξουμε η διαδικασία είναι η ίδια.
  • 2.Κόβουμε τη σοκολάτα της επιλογής μας σε κομμάτια και τοποθετούμε σε μπεν-μαρί ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
  • 3.Μόλις η σοκολάτα της επιλογής μας φτάσει περίπου τους 40 C (να είναι δηλαδή λίγο πιο ζεστή από το δάχτυλο του χεριού), αποσύρουμε από τη φωτιά το μπεν-μαρί και ανακατεύουμε με την κουτάλα συνεχώς μέχρι να πέσει η θερμοκρασία στους 29 C (ή να τη δοκιμάσουμε στα χείλη και να αισθανθούμε ότι η σοκολάτα μας είναι κρύα αλλά ρευστή). Για μεγαλύτερη ακρίβεια στις μετρήσεις των θερμοκρασιών, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
  • 4.Άμεσα παίρνουμε με ένα κουτάλι της σούπας λιωμένη σοκολάτα της αρεσκείας μας και την ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό χαρτί δημιουργώντας μια στρογγυλή κατά προτίμηση στάμπα.
  • 5.Πριν να σταθεροποιηθεί η στάμπα της σοκολάτας τοποθετούμε και το πλαστικό στικ για τα γλειφιτζούρια, και προσέχουμε να καλύπτεται πλήρως από την σοκολάτα.
  • 6.Εάν θέλουμε όσο η επιφάνεια της σοκολάτας μας είναι νωπή για να μπορέσουν να κολλήσουν, προσθέτουμε φρέσκα φρούτα της αρεσκείας μας ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή κας-κας ή οτιδήποτε άλλο θέλουμε.
Γλειφιτζουράκια με σοκολάτα και φρέσκα φρούτα
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta