×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Κανταΐφι με λευκή σοκολάτα


Κανταΐφι με λευκή σοκολάτα
Κανταΐφι με λευκή σοκολάτα
21
35'
Χρόνος εκτέλεσης
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά :
Σχετικά με το Σεφ : Βαλάντης Γραβάνης

Κανταΐφι με λευκή σοκολάτα

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Για το κανταΐφι
  • 500γρ. φύλλο κανταΐφι
  • 125γρ. καρύδια
  • 125γρ. φυστίκια Αιγίνης
  • 180γρ. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 300γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο
  • Για το σιρόπι
  • 650ml νερό
  • 600γρ. ζάχαρη
  • Χυμό από μισό λεμόνι
  • 2 βανίλιες
Μέθοδος
  • 1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C στον αέρα.
  • 2.Για το σιρόπι βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με την ζάχαρη και το αφήνουμε 5 λεπτά να βράσει.
  • 3.Στην συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τις βανίλιες
  • 4.Αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • 5.Ρίχνουμε σε ένα πολυκοπτικό τα καρύδια και τα φυστίκια και χτυπάμε μέχρι να σπάσουν ελαφρώς.
  • 6.Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
  • 7.Ψιλικόβουμε την κουβερτούρα και την προσθέτουμε στο μπολ με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε.
  • 8.Στην συνέχεια ξάνουμε το κανταΐφι.
  • 9.Το χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη.
  • 10.Καλύπτουμε τα δύο μέρη με μια πετσέτα την οποία ραντίζουμε με λίγο νερό από πάνω για να μην ξεραθεί το κανταΐφι.
  • 11.Το ένα μέρος που κρατήσαμε το χωρίζουμε σε εφτά ίσα μέρη.
  • 12.Τα απλώνουμε στον πάγκο σε σχήμα φωλιάς, τα βουτυρώνουμε και ρίχνουμε μια κουταλιά από την γέμιση και τυλίγουμε ρολό.
  • 13.Τα τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί φροντίζοντας να αφήνουμε ένα μικρό κενό μεταξύ των κομματιών.
  • 14.Πασπαλίζουμε με βούτυρο το κάθε κομμάτι.
  • 15.Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και για τα άλλα δύο μέρη που έχουμε στην άκρη.
  • 16.Ψήνουμε στον φούρνο για μιάμιση ώρα.
  • 17.Σιροπιάζουμε το γλυκό όσο είναι ζεστό με το κρύο σιρόπι.
  • 18.Αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά με μία ώρα για να ρουφήξει όλο το σιρόπι.
  • 19.Σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό της αρεσκείας μας.
Κανταΐφι με λευκή σοκολάτα
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta