×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας


Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας
Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας
16
20'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Για την ζύμη
  • 600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 400γρ. κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 3 αβγά
  • 113γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 κ.σ. κακάο ΙΟΝ
  • 125γρ. βούτυρο
  • 118γρ γάλα εβαπορέ
  • 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • Για το γλάσο
  • 200γρ. κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ. μέλι
Μέθοδος
  • 1.Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο και το εβαπορέ κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.
  • 2.Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το κακάο ΙΟΝ και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα της σοκολάτας. Τα δουλεύουμε με απαλές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • 3.Χτυπάμε καλά τα αβγά κα τα ενσωματώνουμε.
  • 4.Μεταφέρουμε το μείγμα μας σε αντικολλητική φόρμα κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά, για να μείνει το εσωτερικό αρκετά ρευστό. Μετά τα 20΄τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι για να ελέγξουμε πόσο υγρό μας αρέσει να μείνει.
  • 5.Για το γλάσο σοκολάτας, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και πριν πάρει βράση την αδειάζουμε πάνω από τη τεμαχισμένη κουβερτούρα ΙΟΝ, ανακατεύοντας συνεχώς με το μίξερ χειρός.
  • 6.Προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά.
  • 7.Αφήνουμε το κέικ να μισοκρυώσει και το καλύπτουμε με το γλάσο.
  • 8.Προαιρετικά διακοσμούμε με φράουλες.
Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta