×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα ΙΟΝ γάλακτος


Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα ΙΟΝ γάλακτος
Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα ΙΟΝ γάλακτος
8
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα ΙΟΝ γάλακτος

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 135 gr. αλεύρι
  • 160 gr. ζάχαρη
  • 270 ml. γάλα χλιαρό
  • 30 ml. νερό
  • 150 gr. βούτυρο λιωμένο
  • 75 gr. κακάο ΙΟΝ
  • 65 gr. βούτυρο
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 2 κάψουλες βανιλλίνη
  • Ελάχιστο αλάτι
  • Για το γλάσο
  • 200 gr. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
  • 150 gr. κρέμα γάλακτος
Μέθοδος
  • 1.Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το κακάο.
  • 2.Χωρίζουμε τους κρόκους από τ΄ασπράδια και τα χτυπάμε σε σφικτή μαρέγκα μαζί με το αλάτι.
  • 3.Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και ν΄ασπρίσουν , προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό, το λιωμένο βούτυρο και τις βανίλιες.
  • 4.Στη συνέχεια ενσωματώνουμε το αλεύρι και τη μαρέγκα με πολύ απαλές κινήσεις, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
  • 5.Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψί 20×25 και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου.
  • 6.Ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας ως εξής: Σ΄ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια βράση.
  • 7.Σ’ ένα μπολ τοποθετούμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και την περιχύνουμε με την κρέμα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ομογενοποιηθεί με την κρέμα.
  • 8.Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
  • 9.Σερβίρουμε με τη ζεστή σοκολάτα.
  • 10.Tips: Μπορούμε να προσθέσουμε στο κέικ ξύσμα πορτοκαλιού ή άλλα μπαχαρικά.
Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα ΙΟΝ γάλακτος
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta