Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
35
20'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ :
Βαλάντης Γραβάνης
Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 500γρ φρέσκο βούτυρο
- 100γρ ζάχαρη
- 50 γρ κονιάκ
- 200 γρ αμύγδαλα (ασπρισμένα και καβουρδισμένα)
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 800γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300γρ σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
Μέθοδος
- 1.Βράζουμε τα αμύγδαλα για λίγη ώρα, τα ξεφλουδίζουμε και τα καβουρδίζουμε.
- 2.Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη με το σύρμα χειρός μέχρι να αφρατεψει το μείγμα.
- 3.Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα και σιγά σιγά το αλεύρι, το κονιάκ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- 4.Ρίχνουμε τα αμύγδαλα, πλάθουμε την ζύμη σε μπαλάκια.
- 5.Ψήνουμε με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 23΄στον αέρα.
- 6.Λιώνουμε την σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ σε μπεν μαρί.
- 7.Μόλις κρυώσουν βουτάμε τους κουραμπιέδες στην επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ.
Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta