×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Κρακελέ Μπισκότα Σοκολάτας


Κρακελέ Μπισκότα Σοκολάτας
Κρακελέ Μπισκότα Σοκολάτας
20
22'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ : Δημήτρης Μακρυνιώτης
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 24 Φεβρουαρίου, 2021

Κρακελέ Μπισκότα Σοκολάτας

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
Υλικά για τα μπισκότα
  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 60 γρ. κακάο ΙΟΝ
  • 50 ml σπορέλαιο
  • 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)
  • 2 μεσαία αυγά
Υλικά για την επικάλυψη
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
Μέθοδος
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το σπορέλαιο συνεχίζοντας το ανακάτεμα και τέλος το κακάο.
  2. Αφού έχει γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας ανακατεύοντας με μια μαρίζ.
  3. Το ζυμαράκι μας θα είναι παρά πολύ μαλακό.
  4. Τέλος, καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται στο ζυμάρι μας και βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα ή στην συντήρηση για 2-3 ώρες.
  5. Αφού παγώσει το μείγμα μας, με τη βοήθεια ενός κουταλιού βγάζουμε την ποσότητα που θέλουμε και κάνουμε μπαλάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε, πιέζοντας ελαφρώς στη μέση της κάθε μπαλίτσας αφήνοντας ένα μικρό βαθούλωμα.
  6. Έπειτα, βουτάμε μία-μία τις μπαλίτσες μας μέσα στο μείγμα με τη ζάχαρη άχνη και το κορν φλάουρ που έχουμε ανακατέψει πολύ καλά σε ένα μπολάκι και τις τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στους 170-180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 12-14 λεπτά.
Κρακελέ Μπισκότα Σοκολάτας
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta