×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Κρέμα βανίλιας


Κρέμα βανίλιας
Κρέμα βανίλιας
4
20'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ : Βαλάντης Γραβάνης

Κρέμα βανίλιας

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 500ml γάλα
  • 80γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 4 κρόκους αβγών
  • 40γρ. κορν φλάουρ
  • εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
Μέθοδος
  • 1.Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τους κρόκους.
  • 2.Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και ζεσταίνουμε.
  • 3.Λίγο πριν πάρουν βράση ρίχνουμε το 1/3 του μείγματος της κατσαρόλας στο μείγμα του μπολ κι ανακατεύουμε έντονα για να μην μαγειρευτούν τα αβγά.
  • 4.Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μείγμα των αβγών στο μείγμα της κατσαρόλας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • 5.Μόλις δέσει η κρέμα κι αρχίσει να κοχλάζει την κατεβάζουμε από την φωτιά.
  • 6.Την αδειάζουμε σε ένα καθαρό μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη την επιφάνεια της ώστε να μην κάνει κρούστα.
  • 7.Αφού παγώσει καλά, την περνάμε από το μίξερ για να μαλακώσει και να έχει μία λεία υφή.
  • 8.Σερβίρουμε σε ατομικά μπολ.
Κρέμα βανίλιας
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta