• 1.Κόβουμε την λευκή σοκολάτα ΙΟΝ σε κομμάτια και τοποθετούμε σε μπεν-μαρί ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
• 2.Προσθέτουμε το ηλιέλαιο (ή το καλαμποκέλαιο) της συνταγής και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
• 3.Μόλις η λευκή σοκολάτα ΙΟΝ φτάσει περίπου τους 40 C (να είναι δηλαδή λίγο πιο ζεστή από το δάχτυλο του χεριού), αποσύρουμε από τη φωτιά το μπεν-μαρί και ανακατεύουμε με τη κουτάλα συνεχώς μέχρι να πέσει η θερμοκρασία στους 29 C (ή να τη δοκιμάσουμε στα χείλη και να αισθανθούμε ότι η σοκολάτα μας είναι κρύα αλλά ρευστή). Για μεγαλύτερη ακρίβεια στις μετρήσεις των θερμοκρασιών, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
• 4.Απλώνουμε την κρύα αλλά ρευστή λευκή σοκολάτα σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί, και ισιώνουμε επίπεδα την επιφάνεια της.
• 5.Όσο η επιφάνεια της σοκολάτας μας είναι νωπή προσθέτουμε για να μπορέσουν να κολλήσουν, τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας ΙΟΝ και το αλατισμένο αμύγδαλο.
• 6.Αφήνουμε περίπου 30 λεπτά να σταθεροποιηθεί η λευκή σοκολάτα ΙΟΝ και σερβίρουμε σε σκεύος της αρεσκείας μας.

Nutrition Info

• 287,8 Ενέργεια kcal
• 18,7 Λιπαρά g
• 9,6 Κορεσμένα λιπαρά g
• 24,3 Υδατάνθρακες g
• 23,0 Συνολικά σάκχαρα g
• 5,8 Πρωτεΐνες g
• 0,8 Φυτικές ίνες g
• 0,0 Νάτριο g
• 0,1 Αλάτι g