×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Μακαρόν με γέμιση σοκολάτα υγείας αμυγδάλου ΙΟΝ με 72% κακάο


Μακαρόν με γέμιση σοκολάτα υγείας αμυγδάλου ΙΟΝ με 72% κακάο
Μακαρόν με γέμιση σοκολάτα υγείας αμυγδάλου ΙΟΝ με 72% κακάο
13
35'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Μακαρόν με γέμιση σοκολάτα υγείας αμυγδάλου ΙΟΝ με 72% κακάο

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 100γρ αλεύρι αμυγδάλου
  • 100γρ ζάχαρη αχνή
  • 2 ασπράδια αυγού
  • 50γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ αλάτι
  • Για τη γέμιση
  • 100γρ κρεμά τυρί
  • 50γρ σοκολάτα υγείας αμυγδάλου72% ΙΟΝ
  • 20γρ σοκολάτα υγείας αμυγδάλου72% για το γαρνίρισμα
  • 70γρ ζάχαρη αχνή
Μέθοδος
  • 1.Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάτε τα ασπράδια αυγών σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει μια μαρέγκα.
  • 2.Προσθέστε την ζάχαρη κρυσταλλική σταδιακά, στη συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη αχνή και το αλάτι συνεχίζουμε το χτύπημα.
  • 3.Αφαιρούμε το σύρμα και με μια σπάτουλα προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου
  • 4.Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ενσωματώστε το μίγμα.
  • 5.Το μίγμα πρέπει να στέκεται
  • 6.Βάλτε το μίγμα σε ένα κορνέ.
  • 7.Απλώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και κόψτε τα macaron σε μεσαίο μέγεθος.
  • 8.Αφήστε τα macaron για 20’’ μέχρι να μην κολλάνε στο δάχτυλο σας.
  • 9.Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 18 λεπτά.
  • 10.Για την γέμιση: Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ σε μεσαία ταχύτητα την κρέμα τυρί, με την ζάχαρη άχνη, μέχρι να αφρατέψει προσθέτουμε την σοκολάτα υγείας ΙΟΝ και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
  • 11.Βάζουμε το μίγμα σε κορνέ.
  • 12.Γεμίζουμε τα macaron με την κρέμα.
  • 13.Λιώνουμε σοκολάτα υγείας ΙΟΝ σε μπεν μαρί.
  • 14.Γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα ΙΟΝ.
Μακαρόν με γέμιση σοκολάτα υγείας αμυγδάλου ΙΟΝ με 72% κακάο
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta