×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Μελομακάρονα


Μελομακάρονα
Μελομακάρονα
40
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Μελομακάρονα

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 900γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1κ.γ. σόδα
  • 1κ.γ. γαρύφαλλο
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • 240γρ. ηλιέλαιο
  • 240γρ. ελαιόλαδο
  • 200γρ. χυμός πορτοκάλι
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα
  • Για το σιρόπι
  • 400γρ. ζάχαρη
  • 400γρ. νερό
  • 400γρ μέλι θυμαρίσιο
  • Φλούδες από 1 λεμόνι ακέρωτο
  • Χοντροαλεσμένα καρύδια
Μέθοδος
  • 1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
  • 2.Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε την ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύουμε ελαφρά και συνεχίζουμε προσθέτοντας το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο.
  • 3.Σε ένα ποτήρι διαλύουμε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και τα ρίχνουμε στο μπoλ. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε μία απαλή και λαδερή ζύμη.
  • 4.Παίρνουμε με ένα κουτάλι της σούπας ίση ποσότητα ζύμης κάθε φορά και πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε.
  • 5.Τα ψήνουμε για 25’, αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  • 6.Ετοιμάζουμε το σιρόπι μας βάζοντας όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και βράζουμε για 3’.
  • 7.Αφού πάρει βράση το αφήνουμε στο 1 και βάζουμε σταδιακά τα μελομακάρονα μας για μισό λεπτό από κάθε μεριά.
  • 8.Μόλις τα μελώσουμε όλα, πασπαλίζουμε με το χοντροκομμένο καρύδι.
Μελομακάρονα
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta