×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Παγωτό με ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα και ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική


Παγωτό με ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα και ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική
Παγωτό με ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα και ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική
6
60'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Παγωτό με ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα και ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
Μέθοδος
  • 1.Τοποθετούμε τον κάδο της παγωτομηχανής από την προηγούμενη ημέρα στην κατάψυξη για να παγώσει πολύ καλά.
  • 2.Τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα το γάλα, την καστανή κρυσταλλική ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά με το σύρμα μέχρι να ζεσταθεί το μίγμα αλλά προσέχοντας να μην βράσει.
  • 3.Ταυτόχρονα ψιλοκόβουμε την ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα και την τοποθετούμε μέσα σε μια λεκάνη και σε μπέν- μαρί. Την αφήνουμε να λιώσει, ανακατεύοντας με μια μαρίζ μέχρι την θερμοκρασία των 40 C περίπου.
  • 4.Προσθέτουμε τα υλικά της κατσαρόλας μέσα στην λεκάνη ανακατεύουμε με σύρμα και ομογενοποιούμε. Αποσύρουμε το μπεν- μαρί από την φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς το μίγμα, το τοποθετούμε στο ψυγείο με μεμβράνη σκεπασμένο για 24 ώρες.
  • 5.Θέτουμε σε λειτουργία την παγωτομηχανή με τον παγωμένο κάδο και ρίχνουμε το μίγμα του παγωτού μέσα προκειμένου να αρχίσει να παγώνει. Μετά από 20 – 25 λεπτά συνεχόμενης λειτουργίας και αφού το μίγμα του παγωτού έχει παγώσει ικανοποιητικά και έχει αρχίσει να στέκεται προσθέτουμε τα δύο είδη σοκολάτας (μαύρη και λευκή της ΙΟΝ) ψιλοκομμένες. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Είναι σημαντικό οι ψιλοκομμένες σοκολάτες της ΙΟΝ να βρίσκονται στο ψυγείο ξεχωριστά, για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Αποσύρουμε το παγωτό από τον κάδο και τοποθετούμε σε σκεύος της αρεσκείας μας.
  • 6.Αν θέλουμε σερβίρουμε άμεσα ή τοποθετούμε στην κατάψυξη.
  • 7.Συνοδευτικά για ντεκόρ μπορούμε να προσθέσουμε στην επιφάνεια ξηρούς καρπούς ή λιωμένη σοκολάτα της ΙΟΝ.
Παγωτό με ΙΟΝ Patisserie Λευκή κουβερτούρα και ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta