ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Παραδοσιακή καρυδόπιτα

Name: Παραδοσιακή καρυδόπιτα
Total time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 640γρ. αλεσμένη καρυδόψιχα; 6 αβγά; 340γρ. ζάχαρη; 50γρ. τριμμένη κουβερτούρα ΙΟΝ; 2κ.σ. κανέλα; 60γρ. νισεστέ

25'

Χρόνος εκτέλεσης

1/5

Βαθμός δυσκολίας

Πιάτο : Τα παραδοσιακά, Κεράσματα

Συστατικά : αβγά, ζάχαρη, ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, κανέλα, καρυδόψυχα, νισεστέ

Σχετικά με το Σεφ : Βαλάντης Γραβάνης

Παραδοσιακή καρυδόπιτα

Προσθήκη
στα αγαπημένα

Συστατικά

640γρ. αλεσμένη καρυδόψιχα
6 αβγά
340γρ. ζάχαρη
50γρ. τριμμένη κουβερτούρα ΙΟΝ

2κ.σ. κανέλα
60γρ. νισεστέ

Μέθοδος

1.Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια των αβγών. Ανακατεύουμε την αλεσμένη καρυδόψιχα με το νισεστέ και τη μισή ζάχαρη.
2.Χτυπάμε στο μίξερ του κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη για 10 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε την κανέλα, το μείγμα της καρυδόψιχας, την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά πηχτό.
3.Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια ώστε να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις, δουλεύοντας τη σπάτουλα από πάνω προς τα κάτω.
4.Σε αντικολλητικό ταψί αδειάζουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35’.

Παραδοσιακή καρυδόπιτα

Προσθήκη
στα αγαπημένα

Βαθμολογία Συνταγής

250 Ψήφοι

Βαθμολογήστε τη συνταγή

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μηλόπιτα με κραμπλ ΙΟΝ σοκολάτας γάλακτος Extra Creamy

Μίνι ταρτάκια με σοκολάτα

Σοκολατάκια με καραμέλα βουτύρου και ολόκληρα αμύγδαλα

Χαλβάς με λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ