×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Πεντανόστιμα Σου με Nucrema ΙΟΝ


Πεντανόστιμα Σου με Nucrema ΙΟΝ
Πεντανόστιμα Σου με Nucrema ΙΟΝ
10
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κεράσματα
Σχετικά με το Σεφ : Aριάδνη Πούλιου

Πεντανόστιμα Σου με Nucrema ΙΟΝ

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 175 γρ νερό
  • 85 γρ βούτυρο
  • 8 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 220 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 αυγά
  • 1 ασπράδι
  • 3 κ.σ γάλα
  • 250 γρ Νucrema ΙΟΝ
  • 200 γρ ξηρούς καρπούς σπασμένους στο μπλέντερ
Μέθοδος
  • 1.Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό το βούτυρο τη ζάχαρη το αλάτι και φέρνουμε σε βρασμό.
  • 2.Κατεβάζουμε το σκεύος από τη φωτιά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
  • 3.Σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά συνεχίζουμε μα ανακατεύουμε πιέζοντας τη ζύμη προς τα κάτω μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει από το σκεύος για περίπου 1 με 2 λεπτά.
  • 4.Μεταφέρουμε τη ζύμη στο μίξερ και τη χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να κρυώσει περίπου για 1 λεπτό. Ανεβάζουμε ταχύτητα και προσθέτουμε 1 αυγό τη φορά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • 5.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220.
  • 6.Προετοιμάζουμε τα ταψάκια μας βάζοντας αντικολλητικό χαρτί. Με ένα μολύβι κάνουμε κύκλους ώστε τα choux μας να είναι ομοιόμορφα.
  • 7.Βάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και και κόβουμε τα choux μας. Αλείφουμε με το ασπράδι και το γάλα.
  • 8.Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 220 και μετά κατεβάζουμε στους 150 για 18 λεπτά μέχρι τα choux μας να πάρουν ένα ώραίο χρυσό κόκκινο χρώμα.
  • 9.Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • 10.Σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής βάζουμε μια λεπτή μύτη προσθέτουμε την nucrema και με τη μύτη τρυπάνε τα σου σε τρία μέρη και γεμίζουμε.
  • 11.Μετά βάζουμε nucrema πάνω στα choux κατά βουτάμε μέσα στους ξηρούς καρπούς.
Πεντανόστιμα Σου με Nucrema ΙΟΝ
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta