• 1.Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ την ζωική κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά και την χτυπάμε στην γρήγορη ταχύτητα μέχρι να αποκτήσει σταθερή δομή όπως αυτή του γιαουρτιού. Τοποθετούμε την σαντιγί στο ψυγείο.
• 2.Λιώνουμε την ΙΟΝ Dark χωρίς προσθήκη ζάχαρης σε μπεν-μαρί και την προσθέτουμε μέσα στο 1/3 της ποσότητας του γιαουρτιού (δηλαδή τα 200 γρ περίπου). Ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί η σοκολάτα με το γιαούρτι πολύ καλά μεταξύ τους. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο γιαούρτι (δηλαδή τα 300 γρ ) και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα.
• 3.Προσθέτουμε και την μισοχτυπημένη σαντιγί και ομογενοποιούμε με τα υπόλοιπα υλικά.
• 4.Σερβίρουμε στο μισό μέρος του πεπονιού και για ντεκόρ κόβουμε από το άλλο μισό μέρος του πεπονιού με ένα κουταλάκι παριζιέν στρογγυλά μπαλάκια.

Nutrition Info

• 351,0 Ενέργεια kcal
• 21,6 Λιπαρά g
• 14,5 Κορεσμένα λιπαρά g
• 39,0 Υδατάνθρακες g
• 22,3 Συνολικά σάκχαρα g
• 5,5 Πρωτεΐνες g
• 1,0 Φυτικές ίνες g
• 0,0 Νάτριο g
• 0,1 Αλάτι g