×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Ρόφημα ζεστής σοκολάτας των Αζτέκων


Ρόφημα ζεστής σοκολάτας των Αζτέκων
Ρόφημα ζεστής σοκολάτας των Αζτέκων
2 άτομα
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ : Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 28 Ιανουαρίου, 2021

Ρόφημα ζεστής σοκολάτας των Αζτέκων

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα

Οι Αζτέκοι πίστευαν ότι το κακάο ήταν ένα δώρο του θεού Κουετζαλκοάτλ και η κατανάλωσή του τους προσέδιδε γνώση και σοφία. Έπιναν το κακάο ως ένα κρύο, πικρό και πικάντικο ρόφημα, εμπλουτισμένο με μπαχαρικά και βότανα. Σε αυτό εδώ το ρόφημα, που εμπνευστήκαμε από τους Αζτέκους, το τσίλι δίνει εκρηκτική γεύση και η βανίλια Σεμπλουτίζει γευστικά. Αφήστε το τσίλι να διαχυθεί μέσα στη σοκολάτα για περισσότερη ώρα, ανάλογα με το πόσο τολμηροί αισθάνεστε!

Συστατικά
  • 350 γρ κουβερτούρα κλασική ΙΟΝ
  • 500 μλ γάλα πλήρες
  • 1 πιπεριά τσίλι, κομμένη στη μέση και καθαρισμένη από σπόρους
  • εκχύλισμα βανίλιας ή σπόροι από ½ κλαράκι βανίλιας
  • κακάο για το σερβίρισμα
Μέθοδος
  1. Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύουμε τη σοκολάτα με το γάλα και τους σπόρους βανίλιας και ζεσταίνουμε ώσπου το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να αρχίσει να σιγοβράζει.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το τσίλι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το κατσαρολάκι στην άκρη για 5 λεπτά ή και περισσότερη ώρα, ανάλογα με το πόσο καυτερή τη θέλουμε.
  3. Αφαιρούμε την πιπεριά, ξαναζεσταίνουμε τη σοκολάτα και τη σερβίρουμε σε μεγάλες κούπες, πασπαλίζοντας λίγο κακάο στην επιφάνεια.
Ρόφημα ζεστής σοκολάτας των Αζτέκων
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta