×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια


Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια
Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια
20
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κεράσματα
Σχετικά με το Σεφ : Μιχάλης Σαράβας

Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 6 Φέτες αποξηραμένο ανανά χωρίς ζάχαρη
  • 400 γρ σοκολάτα ION Dark με στέβια (λιωμένη και στρωμένη)
  • Θα χρειασθούμε επιπλέον : αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και προαιρετικά ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
Μέθοδος
  • 1.Κόβουμε τη μαύρη σοκολάτα με στέβια σε κομμάτια και τοποθετούμε σε μπεν-μαρί ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
  • 2.Μόλις φτάσει περίπου τους 40 C (να είναι δηλαδή λίγο πιο ζεστή από το δάχτυλο του χεριού), αποσύρουμε από τη φωτιά το μπεν-μαρί και ανακατεύουμε με την κουτάλα συνεχώς μέχρι να πέσει η θερμοκρασία στους 29 C (ή να τη δοκιμάσουμε στα χείλη και να αισθανθούμε ότι η σοκολάτα μας είναι κρύα αλλά ρευστή). Για μεγαλύτερη ακρίβεια στις μετρήσεις των θερμοκρασιών, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα θερμόμετρο για τρόφιμα.
  • 3.Κόβουμε τις αποξηραμένες φέτες ανανά χωρίς ζάχαρη σε μερίδες της αρεσκείας μας (π.χ σε δύο ή τρία ίσα μέρη).
  • 4.Βουτάμε τις άκρες από τον ανανά στην λιωμένη και στρωμένη σοκολάτα ή και ολόκληρο το μέρος του ανανά.
  • 5.Εάν θέλουμε όσο η επιφάνεια της σοκολάτας μας είναι νωπή για να μπορέσουν να κολλήσουν, προσθέτουμε φρέσκα φρούτα της αρεσκείας μας ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή τρούφα ή οτιδήποτε άλλο θέλουμε.
  • 6.Τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε να στεγνώσει η σοκολάτα.
Σοκολατάκια με ανανά αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα ION Dark με στέβια
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta