Σοκολατάκια mendiants με καρύδι, φιστίκι και κεράσι

30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής




250 Ψήφοι





Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : ΟΙ ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ, Σοκολάτα αγάπη μου
Συστατικά : ION Patisserie Κουβερτούρα Κλασική, φιστίκια Αιγίνης
Σχετικά με το Σεφ :
Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
30 Δεκεμβρίου, 2020
Σοκολατάκια mendiants με καρύδι, φιστίκι και κεράσι

Προσθήκη
στα αγαπημένα
Τα γαλλικά αυτά σοκολατάκια ονομάζονται mendiants, που σημαίνει «ζητιάνοι» και αναφέρεται στα ομώνυμα επαιτικά τάγματα μοναχών του Μεσαίωνα. Πρόκειται για έναν δίσκο από λιωμένη μαύρη σοκολάτα, πάνω στον οποίο τοποθετούνται ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα. Λέγεται πως τα υλικά τους συμβολίζουν τα χρώματα των χιτώνων των μοναχών. Σήμερα τα συναντάμε σε πολλές παραλλαγές, με διαφορετικές σοκολάτες, αλλά και με σπόρους ή ζαχαρωμένα φρούτα, οπότε κι εσείς μπορείτε να τα φτιάξετε με τα υλικά που προτιμάτε. Είναι ένα εξαιρετικά εύκολο σοκολατάκι που γίνεται στο πι και φι και μπορείτε να το χαρίσετε ως δώρο ή να το σερβίρετε σε ένα πάρτι.
Συστατικά
- 100 γρ κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
- φιστίκια Αιγίνης άψητα, ωμά, χωρίς κέλυφος
- αποξηραμένα κεράσια
- ολόκληρα καρύδια, χωρίς κέλυφος
Μέθοδος
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Μεταφέρουμε τη σοκολάτα σε ένα μικρό κορνέ.
- Στρώνουμε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
- Με τη λιωμένη σοκολάτα, σχηματίζουμε μικρούς δίσκους πάνω στο χαρτί.
- Στολίζουμε με τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς.
- Τοποθετούμε το ταψάκι στο ψυγείο για μερικά λεπτά, ώστε να στερεοποιηθεί η σοκολάτα και σερβίρουμε.
Σοκολατάκια mendiants με καρύδι, φιστίκι και κεράσι
Προσθήκη
στα αγαπημένα

Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής




250 Ψήφοι





Βαθμολογήστε τη συνταγή