×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Σοκολατάκια παστίλιες με fondant και σοκολάτες ΙΟΝ


Σοκολατάκια παστίλιες με fondant και σοκολάτες ΙΟΝ
Σοκολατάκια παστίλιες με fondant και σοκολάτες ΙΟΝ
8
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Κεράσματα
Σχετικά με το Σεφ : Μιχάλης Σαράβας

Σοκολατάκια παστίλιες με fondant και σοκολάτες ΙΟΝ

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα

Για να  φτιάξουμε τα σοκολατάκια παστίλιες με fondant και σοκολάτες ΙΟΝ θα χρειαστούμε :

  1. Έτοιμο fondant άσπρο βανίλια
  2. Κουβερτούρα μαύρη 72% ΙΟΝ
  3. Κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
  4. Κουβερτούρα λευκή ΙΟΝ
Συστατικά
  • 200 γρ fondant άσπρο βανίλια
  • 50 γρ κουβερτούρα μαύρη ή γάλακτος ή λευκή ΙΟΝ
  • Θα χρειασθούμε επιπλέον : αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και προαιρετικά ένα θερμόμετρο για τρόφιμα, μαρίζ, κατσαρόλα.
Μέθοδος
  • 1.Κόβουμε τη μαύρη σοκολάτα (ή όποια άλλη της επιλογής μας π.χ: γάλακτος ή λευκή) σε κομμάτια και τοποθετούμε σε μπεν-μαρί ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
  • 2.Τοποθετούμε το έτοιμο fondant μέσα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε μέχρι την θερμοκρασία των 70 C (μετράμε την θερμοκρασία με το θερμόμετρο).
  • 3.Προσθέτουμε μέσα στο ζεστό φοντάν, την λιωμένη ζεστή σοκολάτα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
  • 4.Με ένα κουτάλι ρίχνουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί παστίλιες από το μείγμα και τις αφήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθούν και να στεγνώσουν.
  • 5.Σερβίρουμε κατά βούληση σε πιατέλα της αρεσκείας μας.
Σοκολατάκια παστίλιες με fondant και σοκολάτες ΙΟΝ
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta