Σοκολατένιες μπάρες με Παστέλι, Σταφίδα και Μπισκότα
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Πιάτο : Μπάρες & σνακ
Συστατικά : ΙΟΝ Κουβερτούρα Κλασική, ΙΟΝ Κουβερτούρα Λευκή, κονιάκ, μπισκότα, παστέλι, σταφίδες, golden syrup, βούτυρο
Σχετικά με το Σεφ :
Εύα Μονοχάρη
Σοκολατένιες μπάρες με Παστέλι, Σταφίδα και Μπισκότα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
- 200 gr. κουβερτούρα ΙΟΝ
- 150 gr. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
- 250 gr. διάφορα μπισκότα
- 50 gr. μαύρες σταφίδες
- 100 gr. παστέλι
- 130 gr. golden syrup
- 80 gr. βούτυρο
- 50 ml. κονιάκ, προαιρετικά
Μέθοδος
- 1.Μουλιάζουμε τις σταφίδες στο κονιάκ.
- 2.Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπαιν μαρί, προσθέτουμε το golden syrup και το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 3.Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια, θρυμματίζουμε το παστέλι και τα προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας, τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες με το κονιάκ.
- 4.Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε σε ένα μικρό ορθογώνιο σκεύος, του οποίου τον πάτο έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
- 5.Αφήνουμε το γλυκό εκτός ψυγείου να σταθεροποιηθεί για 4-5 ώρες. Κόβουμε σε μικρές μπάρες και διατηρούμε εκτός ψυγείο σε σκεύος που κλείνει ερμητικά.
- 6.Tips: – Μπουρούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο αποξηραμένο φρούτο μας αρέσει, ξηρούς καρπούς και μπισκότα. – Αν θέλουμε αντικαθιστούμε το κονιάκ με λικέρ ή το παραλείπουμε. – Για πιο γιορτινό «γεύση» προσθέτουμε μπαχαρικά ή ξύσμα πορτοκαλιού.
Σοκολατένιες μπάρες με Παστέλι, Σταφίδα και Μπισκότα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
@Amigdalou.ION
@iongiapanta