×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Spring rolls με μήλο και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ


Spring rolls με μήλο και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
Spring rolls με μήλο και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
15
40'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Spring rolls με μήλο και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα

Για να φτιάξουμε τα spring rolls με μήλο και λευκή σοκολάτα ΙΟΝ θα χρειαστούμε :

  1. Spring rolls έτοιμα φύλλα
  2. Μήλα για την γέμιση
  3. Λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ για την επικάλυψη
Συστατικά
  • 10 - 15 τεμάχια έτοιμα φύλλα spring rolls
  • Για την γέμιση θα χρειαστούμε
  • 4 τεμάχια κόκκινα μήλα μεσαίου μεγέθους
  • 100 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • 100 γρ νερό
  • Για το τηγάνισμα για το τηγάνισμα τον spring rolls με μήλο θα χρειαστούμε
  • 500 ml ηλιέλαιο
  • Για την επικάλυψη με κουβερτούρα λευκή σοκολάτα ION θα χρειαστούμε
  • 300 γρ κουβερτούρα λευκή σοκολάτα ΙΟΝ λιωμένη χλιαρή
  • Θα χρειαστούμε επιπλέον : Κατσαρόλα, λεκάνη, μαρίζ, τρυπητή κουτάλα, θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής για τρόφιμα.
Μέθοδος
  • 1.Καθαρίζουμε τα μήλα από την φλούδα και τα κόβουμε στα 4 αφαιρώντας τα κουκούτσια. Στην συνέχεια τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε μέσα στην κατσαρόλα με την λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και το νερό. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας σταδιακά με την μαρίζ. Μόλις εξατμιστεί το νερό και τα μήλα έχουν γίνει ένας παχύρευστος πολτός αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν στο εξωτερικό περιβάλλον.
  • 2.Στην συνέχεια σε κάθε ένα φύλλο spring rolls βάζουμε γέμιση μήλου και τυλίγουμε σε μπουρεκάκια (μακρόστενα ρολά). Στην άκρη του κάθε φύλλου με το πινέλο λαδώνουμε για να κλείσει.
  • 3.Τοποθετούμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
  • 4.Τηγανίζουμε τα μπουρεκάκια σε ζεστό ηλιέλαιο και φροντίζουμε να τα αναποδογυρίζουμε για να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.
  • 5.Μόλις πάρουν ένα ανοιχτό ξανθό – καφέ χρώμα, αποσύρουμε με την τρυπητή κουτάλα και τοποθετούμε σε σκεύος ή πιάτο με χαρτί για να τραβήξει το επιπλέον λάδι.
  • 6.Για την επικάλυψη κουβερτούρα λευκή σοκολάτα ION : Τοποθετούμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη μέσα σε μπεν – μαρί και την λιώνουμε. Στην συνέχεια αφαιρούμε την λεκάνη από το μπεν – μαρί και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι η θερμοκρασία να πέσει περίπου στους 30 C . Αν θέλουμε μετράμε την θερμοκρασία με θερμόμετρο για τρόφιμα.
  • 7.Βουτάμε το μισό μέρος από το κάθε μπουρεκάκι στην λιωμένη κουβερτούρα λευκή σοκολάτα ΙΟΝ.
  • 8.Σερβίρουμε σε πιατέλα της αρεσκείας μας.
Spring rolls με μήλο και λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta