×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Τριπλή Σοκολάτα με μπισκότα και καραμελώμενα φουντουκιά


Τριπλή Σοκολάτα με μπισκότα και καραμελώμενα φουντουκιά
Τριπλή Σοκολάτα με μπισκότα και καραμελώμενα φουντουκιά
4
40'
Χρόνος εκτέλεσης
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Συστατικά :

Τριπλή Σοκολάτα με μπισκότα και καραμελώμενα φουντουκιά

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • Υλικά για την βάση
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι – μπερ Παπαδοπούλου
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • Υλικά για τις τρεις μους
  • Μαύρη μους:
  • 100 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα ίον 55%
  • 50 γρ. γάλα
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36%
  • Λεύκη μους:
  • 100 γρ. Λεύκη κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 50 γρ. γάλα
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36%
  • Γάλακτος μους
  • 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
  • 50 γρ. γάλα
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος 36%
  • Υλικά για τα καραμελώμενα φουντουκιά
  • 200 γρ. φουντούκια
  • 100 γρ. ζάχαρη
Μέθοδος
  • 1.Για την βάση: Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.
  • 2.Για τις μους: λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το γάλα και χτυπάμε στο μίξερ την κρεμά γάλακτος σε μορφή γιαουρτιού. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία λίγο στη λιωμένη σοκολάτα και ενσωματώνουμε στην κρεμά γάλακτος με μια μαρίζ, αφήνουμε στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί. Την ίδια διαδικασία κάνουμε με τις άλλες δυο μους.
  • 3.Για τα καραμελωμένα φουντούκια, λιώνουμε σίγα σίγα την ζάχαρη με τη βοήθεια μιας μαριζ σε ένα καυτό τηγάνι με αντικολλητικό πάτο, έπειτα ζεσταίνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων τα φουντούκια, αφού λιώσει η ζάχαρη και γίνει καραμέλα ρίχνουν τα φουντούκια ανακατεύοντας. Αδειάζουμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε να ξεραθεί. Όταν ξεραθεί την σπάμε σε μικρά κομμάτια.
  • 4.Συναρμολόγηση: Ετοιμάζουμε τις μους μας σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με οδοντωτό κόρνο εάν έχουμε αλλιώς τις βάζουμε με ένα κουτάλι.
  • 5.Βάζουμε στον πάτο του ποτηριού λίγα μπισκότα, μετά βάζουμε την μους μαύρης σοκολάτας, λίγα μπισκότα, την λεύκη μους, λίγα μπισκότα την μους γάλακτος. Γαρνίρουμε με τα φουντούκια.
Τριπλή Σοκολάτα με μπισκότα και καραμελώμενα φουντουκιά
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta