×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Βάφλες με φρέσκα φρούτα και λευκή σοκολάτα ΙΟΝ


Βάφλες με φρέσκα φρούτα και λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
Βάφλες με φρέσκα φρούτα και λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
12
40'
Χρόνος εκτέλεσης
2/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Βάφλες με φρέσκα φρούτα και λευκή σοκολάτα ΙΟΝ

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα

Το πιο comfort πιάτο για το brunch της Κυριακής σας: φρεσκοψημένες βάφλες με σαντιγί, φρέσκιες φράουλες και μύρτιλα και φυσικά, λιωμένη λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ!

Συστατικά
Για τις βάφλες:
  • 240 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
  • 380 μλ γάλα πλήρες
  • 2 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • 1 κτσ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • 4 κτγ μπέικιν πάουντερ
  • ¼ κτγ αλάτι
  • 120 γρ βούτυρο
Για τη σαντιγί και το σερβίρισμα:
  • 300 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 30 γρ ζάχαρη άχνη
  • 250 γρ λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
  • 250 γρ φράουλες
  • 150 γρ μύρτιλα
Μέθοδος
  1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σαντιγί: στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε την κρέμα με τον αυγοδάρτη και μόλις αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε την άχνη, σαν βροχή, και συνεχίζουμε να χτυπάμε ώσπου να έχουμε μια πηχτή, λεία σαντιγί.
  2. Τοποθετούμε τη σαντιγί στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστούμε για το σερβίρισμα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ζυγίζουμε και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, ώσπου να έχουμε έναν ομοιογενή, λείο χυλό.
  4. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι ή στον φούρνο μικροκυμάτων και μόλις κρυώσει λίγο, το προσθέτουμε στο μπολ και ανακατεύουμε ώσπου να απορροφηθεί μέσα στον χυλό μας.
  5. Γεμίζουμε τη βαφλιέρα μας, την οποία έχουμε προθερμάνει, με τον χυλό. Αν τη χρησιμοποιούμε πρώτη φορά, καλό είναι να κάνουμε ένα τεστ: θέλουμε να έχει μέσα τόσο χυλό ώστε να μην έχει κενά, αλλά ούτε και να ξεχειλίσει όταν κλείσουμε το καπάκι.
  6. Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα οι βάφλες, και να κάνουν κρούστα.
  7. Ενώ ψήνονται οι βάφλες, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
  8. Παράλληλα, καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα για το σερβίρισμα.
  9. Μόλις οι βάφλες ψηθούν, σερβίρουμε αμέσως με τα φρεσκοκομμένα φρούτα, λίγη σαντιγί και λιωμένη λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ.
Βάφλες με φρέσκα φρούτα και λευκή σοκολάτα ΙΟΝ
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta