×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Υγιεινή Κρέμα Σοκολάτας


Υγιεινή Κρέμα Σοκολάτας
Υγιεινή Κρέμα Σοκολάτας
6
10'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ : Δημήτρης Μακρυνιώτης
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 10 Φεβρουαρίου, 2021

Υγιεινή Κρέμα Σοκολάτας

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 1 λίτρο γάλα πλήρες
  • 180 γρ. μέλι
  • 4 βιολογικά μεσαία αυγά
  • 80 γρ. κορν φλάουρ
  • 200 γρ ΙΟΝ patisserie κλασική κουβερτούρα
  • 1 βανίλια
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Μέθοδος
  1. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το γάλα με το μέλι και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
  2. Έπειτα, σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, προσέχοντας να μην έχει καθόλου σβόλους.
  3. Λίγο πριν βράσει το γάλα, το κατεβάζουμε από την φωτιά και το ρίχνουμε λίγο λίγο στο μείγμα με τα αυγά, ανακατεύοντας έντονα με ένα σύρμα.
  4. Αφού αδειάσουμε περίπου το μισό γάλα μέσα στο μπολ με το μείγμα των αυγών, βάζουμε πίσω στην φωτιά το κατσαρολάκι με το υπόλοιπο γάλα, τοποθετούμε πάνω του ένα σουρωτήρι και αδειάζουμε μέσα το μείγμα από το μπολ, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά με το σύρμα, μέχρι να σφίξει η κρέμα μας.
  5. Έπειτα, κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε, την βανίλια, την σοκολάτα και το ξύσμα, ανακατεύοντας με το σύρμα μέχρι να γίνει μια βελούδινη κρέμα.
  6. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, ανά μισό λεπτό περίπου, περιμένοντας να κρυώσει ελαφρώς η κρέμα μας και να μην αχνίζει.
  7. Αν θέλουμε να φάμε την κρέμα σκέτη, την μοιράζουμε σε μπολάκια και την βάζουμε στο ψυγείο.
Υγιεινή Κρέμα Σοκολάτας
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta