×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι και εσπρέσο


Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι και εσπρέσο
Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι και εσπρέσο
Για 4 άτομα
30'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ : Madame Gâteaux
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 15 Φεβρουαρίου, 2021

Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι και εσπρέσο

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα

Αυτό το ρόφημα είναι φτιαγμένο για όλους εσάς που αγαπάτε τον συνδυασμό bitter σοκολάτας και καφέ! Δυνατή, μεστή γεύση και παχύρρευστη υφή είναι τα χαρακτηριστικά αυτής εδώ της ζεστής σοκολάτας, που εγγυόμαστε ότι θα μπει στο μόνιμο ρεπερτόριό σας για δυνατές κυριακάτικες απολαύσεις!

Tip
Εάν η γεύση της σοκολάτας αυτής σας φαίνεται πολύ δυνατή, μπορείτε να την αραιώσετε με κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα ή να της προσθέσετε περισσότερη από τη χτυπημένη κρέμα της συνταγής και να την ανακατέψετε!

Tip
Μετατρέψτε αυτή τη συνταγή σε vegan αντικαθιστώντας το αγελαδινό γάλα με γάλα αμυγδάλου ή σόγιας και παραλείποντας την κρέμα.

Συστατικά
  • 200 μλ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 250 μλ γάλα πλήρες
  • 120 γρ ταχίνι
  • 2-3 κτγ μέλι (προαιρετικά)
  • 1 κτγ εσπρέσο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 230 γρ κουβερτούρα ΙΟΝ 72% κακάο
  • σουσάμι
Μέθοδος
  1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ ώσπου να γίνει μέτρια σφιχτή και την τοποθετούμε στο ψυγείο ώσπου να τη χρειαστούμε.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το γάλα, το ταχίνι, το μέλι, τον εσπρέσο, την κανέλα και το αλάτι σε μεσαία θερμοκρασία και ανακατεύουμε.
  3. Μόλις αρχίσουν να σιγοβράζουν, ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  4. Περιμένουμε 5’ και έπειτα ανακατεύουμε απαλά, με κυκλικές κινήσεις, ώσπου η σοκολάτα να λιώσει εντελώς.
  5. Σερβίρουμε τη σοκολάτα και σε κάθε κούπα/ποτήρι γαρνίρουμε με λίγη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  6. Φυλάμε τη σοκολάτα που περίσσεψε στο ψυγείο για 2-3 μέρες και την ξαναζεσταίνουμε για να τη σερβίρουμε.
Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι και εσπρέσο
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta