×
Αρχική Συνταγές Προϊόντα Τips Μυστικά Επικοινωνία
Αναζήτηση
ΣΥΝΤΑΓΕΣ >

Ζεστό σουφλέ λάβα με μαύρη σοκολάτα


Ζεστό σουφλέ λάβα με μαύρη σοκολάτα
Ζεστό σουφλέ λάβα με μαύρη σοκολάτα
6
80'
Χρόνος εκτέλεσης
1/5
Βαθμός δυσκολίας
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Σχετικά με το Σεφ : Μιχάλης Σαράβας

Ζεστό σουφλέ λάβα με μαύρη σοκολάτα

heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Συστατικά
  • 300 γρ αβγά
  • 260 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • 90 γρ αλεύρι μαλακό
  • 180 γρ βούτυρο
  • 240 γρ σοκολάτα μαύρη χοντροκομμένη
Μέθοδος
  • 1.Τοποθετούμε μέσα σε μια λεκάνη τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε 260 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
  • 2.Στη συνέχεια προσθέτουμε 90 γρ αλεύρι μαλακό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί και αυτό με τα υπόλοιπα υλικά.
  • 3.Στη συνέχεια τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά 180 γρ βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε 240 γρ σοκολάτα μαύρη χοντροκομμένη και ανακατεύουμε με το σύρμα πάνω στη μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα.
  • 4.Αποσύρουμε από τη φωτιά τη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα υλικά μέσα στη λεκάνη επίσης ανακατεύοντας με το σύρμα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Σερβίρουμε σε φόρμες για φούρνο όπως βλέπεται γεμίζοντας τις με 70 γρ ανά φόρμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
  • 5.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 9 λεπτά.
  • 6.Με την έξοδο από το φούρνο αφήνουμε για 5 λεπτά τις φόρμες να κρυώσουν ελαφρώς και ξεφορμάρουμε το ζεστό σουφλέ σε πιάτο της αρεσκείας μας. Περιχύνουμε στην επιφάνεια ζεστή λιωμένη μαύρη σοκολάτα και προσθέτουμε προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας.
Ζεστό σουφλέ λάβα με μαύρη σοκολάτα
heart
Προσθήκη
στα αγαπημένα
Βαθμολογία Συνταγής
250 Ψήφοι
Βαθμολογήστε τη συνταγή
Εγγραφείτε εδώ:
ion
Επισκεφθείτε επίσης:
ion
Ακολουθήστε μας:
Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
@Amigdalou.ION @iongiapanta